Mavzu: Yurak glikozidlari saqlaydigan dorivor o’simliklar va mahsulotlar

Saponinlarning ko’pirish sonini (ko’rsatkichini) aniqlash 

 

 

Ko’pirish  soni  (ko’rsatkichi)  deb,  diametri  16  mm  li  probirkada  15  sekund  davom-

ida  qattiq  chayqatilganda  1  sm  balandlikda  turg’un  ko’pik  hosil  qiladigan  saponinlarning  eng 

kichik  miqdoriga  aytiladi. 

 

Aniqlash  usuli.  1  yoki  2g  maydalangan  mahsulotni  kolbaga  solib,  unga  natriy  xlor-

idning  0,9  %  li  issiq  eritmasidan  100  ml  qo’shiladi.  Songra  kolbani  vertical  holdagi  shisha 

naychasi  (havo  sovitgichi)  bilan  birlashtirilib,  qaynab  turgan  suv  hammomi  ustida    30  daqiqa 

qizdiriladi.  Kolbadagi  suyuqlik  (saponinlar  ajratmasi)  sovigandan  so’ng  fil’trlanadi.  Diametri  16 

mm  li  10  probirka  (yoki  cilindr)  olib,  1  probirkaga  1  ml,  2  ga  2  ml,  …  10  probirkaga  10  ml 

fil’tratdan  solinadi  va  probirkalardagi  suyuqlikning  hajmi  10  ml  ga  yetguniga  qadar  (ya’ni  1 

probirkaga  9  ml,  2  probirkaga  8  ml,  …  9  probirkaga  1ml)  natriy  xloridning  0,9%  li  eritmasidan 

qo’shiladi.  Probirkadagi  suyuqlik  15  sekund  davomida  qattiq  chayqatiladi  va  15  minutdan  so’ng 

turg’un  ko’pikning  balandligi  1  sm  bo’lgan  probirkani  topib,  undagi  saponinlarning  ko’pirish 

ko’rsatkichi  (X)  quyidagi  formula  bo’yicha  aniqlanadi; 

в

а

X

10

100

 , 

bunda    a-tahlilga  olingan  mahsulot  og’irligi;  b-turg’un  ko’pikning  balandligi  1  sm  bo’lgan 

probirkadagi  saponinlar  ajratmasining  ml  miqdori.