Obsah Pro dobré trávení 12 Recepty na cukrovku 42 Ledviny a močové cesty 48 Pohybové ústrojí – svaly, klouby, končetiny 58 Trápení s revmatismem 70 Na kožní nemoci a rány 80 Pro zdravé dýchání 100
SLUNEČNICE ROČNÍ – Helianthus annuus
Yüklə 12,19 Mb. Pdf görüntüsü
|
|
SLUNEČNICE ROČNÍ – Helianthus annuus
Jmenuje se také „květ slunce“ a je pro svou krásu všude kolem nás – nejen v krajině na širokých působivých lánech, ale i na velkém množství dekorativních a užitkových předmětů. Ze slunečnicových semen se lisuje známý panenský olej, který můžeme považovat nejen za kvalitní potravinářský produkt, ale i za lék. Slouží k výpla-chům ústní dutiny i přípravě různých léčivých olejů. Oloupaná semena se prodávají jako lahůdka, jsou i výborným výživovým doplňkem s léčnými účinky na trávení, uklidnění a posílení organismu.
Ze semen této bylinky se vyrábí známá a oblíbená pikantní pochutina, proto se často pěstuje na velkých plochách, ale roste i ve volné přírodě. Hořčice zlepšuje trávení a peristaltiku střev. Známé jsou obklady z hořčičného semene, které se přikládají stejně jako křenová placka při akutních zánětech, ústřelu a revmatických bolestech. Dobré léčivé vlastnosti hořčice se ve velké míře uchovávají i v konzumních výrobcích.
Panax ginseng
„Kořen života“ je považován za nejslavnější léčivou rostlinu světa, jeho historie sahá do starověké Číny. Roste a k léčebným ú- činkům se pěstuje v Číně i dalších asijských státech. U nás ho můžeme koupit v lékárnách. Léčivá hodnota ženšenu spočívá v mimořádně posilujícím účinku na celý organismus, od trávení, přes nervovou soustavu, srdce a krevní oběh až po sexualitu. Je to univerzální lék i preventivní prostředek, který si jednou za čas dopřejeme a uděláme jednu kúru podle návodu.
Pravý čaj patří k nejstarším nápojům lidstva. Jeho pití má už několika tisíci letou tradici. Až v poslední době se však zjistilo, že zelený čaj, ne fermentovaný černý, je i prvotřídním lékem. Čaj se odpradávna pije hlavně kvůli obsahu kofeinu, který povzbuzuje organismus. Zelený čaj má i další vynikající léčivé vlastnosti – zlepšuje trávení, krevní oběh, metabolismus a čistí krev. Proto když si místo nezdravého sladkého nápoje nebo kávy dáme šálek zeleného čaje, uděláme vždy správný krůček ke svému zdraví.
Zdravý život s bylinkami, to není jen jejich užívání při různých onemocněních, ale především v plném zdraví. Jedna lidová moudrost říká, že prvních padesát let života děláme všechno pro ničení vlastního zdraví, a potom až do konce života to chceme napravovat. Uvědomme si, že nejen auto a všechnu techniku je třeba dobře udržovat, aby nebylo zapotřebí předčasné generální opravy, ale že to platí i o našem organismu. Rostlinná říše nabízí mnoho mimořádných léků, které příznivě působí na všechny orgány těla. Většina z nich už byla součástí předcházejících bylinkových receptur, ale v této poslední kapitole jim věnujeme pozornost jako všelékům, které nás mají provázet každodenní péčí o zdraví. Tradiční čínská směs na posílení životní síly „čchi“ K přípravě této prastaré čínské bylinkové směsi použijeme po dvou dílech natě levandule a lupínků růže, k nimž přidáme po jednom dílu mletého semene anýzu a mleté skořice. Dvě polévkové lžíce směsi dáme do studené vody, pomalu ohříváme, když začíná vřít, odstavíme a necháme přikryté vychladnout. Pijeme teplé po doušcích několik dní.
K její přípravě použijeme tři díly natě máty, dva díly rozmarýnu a jeden díl yzopu. Obvyklým způsobem připravený čaj ochutíme medem, citronem a pijeme dvakrát denně. Můžeme ho užívat jako běžný lahodný čaj.
Polovinu drogy k jeho přípravě tvoří čerstvá nebo sušená nadrobno nasekaná nať yzopu, druhou polovinu směs stejných dílů natě saturejky, rozmarýnu, benediktu a pelyňku. Všechno promícháme a vhodnou sklenici naplníme asi do 1/3 objemu, doplníme vínem a necháme 2-3 týdny za občasného protřesení macerovat. Scedíme, přidáme podle chuti med a pijeme ráno a večer po stopce.
5-10 paliček česneku odstavíme, dáme do tmavé skleničky a uložíme do chladničky Užíváme dvakrát denně po lžičce v 1/2 dl mléka.
Tři středně velké paličky prolisovaného česneku necháme 3-4 týdny macerovat v 1/2 litru bílého destilátu. Scedíme, přidáme 3 lžíce medu. Trochu ohřejeme, dobře rozmícháme a užíváme dvakrát denně po lžičce až do spotřebování celého množství. Každé 3 měsíce kúru opakujeme.
Očištěný, nadrobno nasekaný nebo prolisovaný česnek zalijeme bílým destilátem, aby ho dobře zakrýval. Necháme na tmavém místě 2-3 týdny macerovat, občas protřeseme. Užíváme dvakrát denně 10- 15 kapek v trošce vody jako zdravotní prevenci proti kornatění cév.
Najdeme ho v každé kuchyni a mnozí také vědí, že je mimořádně zdravý – jen s jeho konzumací se stále nemůžeme sžít. Česnek totiž nejen pálí, ale i „smrdí“. Jeho účinné látky pronikají až do nejjemnějších krevních kapilár a vylučují se přes pokožku, což trvá několik hodin. Právě přitom si musíme uvědomit, že česnek je nejlepším rostlinným lékem vůbec, který má jen pozitivní účinky na všechny tělesné orgány. Proto česnek považujeme za každodenní zdravotní prevenci i doplněk každé léčby. Je na nás, jak se s jeho nespolečenskou vlastností vyrovnáme. Existuje několik rad, jak jeho pach odstranit, ale vždy se to může podařit jen částečně. Chceme-li plně využívat jeho účinné látky, nemůžeme ho nijak upravovat, neboť tím se vždy více či méně ničí. Konzumujme ho proto večer doma nebo v přírodě.Z mnohokrát ověřených léčivých účinků je nejdůležitější už vzpomínaný účinek na krevní oběh a lymfatický systém, přitom se čistí krev a reguluje krevní tlak, zvlášť když je vysoký. Česnek snižuje obsah cholesterolu v krvi, posiluje organismus, zpomaluje stárnutí, zvyšuje sexuální aktivitu a potenci, je účinným podpůrným prostředkem při léčbě rakoviny. Působí antibioticky a antisepticky, už jeho výpary ničí mikroby. Dezinfikuje vnitřní orgány, posiluje činnost srdce a pomáhá při cukrovce. Česnek je vynikajícím lékem i zevně, ale protože dráždí pokožku, chráníme ji jemnou gázou nebo krémem.Jako u všech léků, platí i u česneku, že jej u-žíváme s mírou. Jeho silné působení může vyvolat podráždění trávicího traktu a může být nebezpečné pro oběhový systém. Česnek užívejme pravidelně, ale jen 1 až 3 stroužky denně, ne více.
Pět středně velkých paliček česneku očistíme, pomeleme nebo prolisujeme a dáme do 1l bílého vína. Přidáme 5 lžic medu a necháme 2-3 týdny za občasného protřesení macerovat. Scedíme, zbytek propasírujeme a užíváme preventivně 3 lžíce denně.
Tři středně velké cibule nadrobno nakrájíme a zalijeme 1 1 bílého vína. Přidáme 5 lžic medu, necháme 2-3 týdny macerovat, přefiltrujeme a užíváme třikrát denně po lžíci jako preventivní prostředek.
Dvě hrsti čerstvých listů pomeleme na masovém mlýnku nebo nasekáme v mixéru a zalijeme 1 1 bílého vína. Ohříváme ve vodní lázni na teplotu, kterou ještě sneseme ponořeným prstem. Necháme 2-3 týdny na slunném místě macerovat, občas protřeseme. Scedíme a pijeme dvakrát denně po stopce.
Nadrobno nasekané listy volně nasypeme do vhodné sklenice a zalijeme bílým alkoholem, aby droga byla ponořená. Necháme 2-3 týdny na slunném místě macerovat, občas protřeseme. Scedíme a používáme jako univerzální preventivní lék každý den ráno na-lačno lžičku v 1/2 sklenici vody.
Dobře zralé, měkké jeřabinky pomačkáme, dáme do vhodné nádoby a zalijeme přibližně dvojnásobným objemem bílého vína. Necháme macerovat 2-3 týdny, občas protřeseme. Scedíme a vymačkáme, když chceme dosáhnout pěkného vzhledu, stáhneme hadičkou. Pijeme 2-3krát denně po 1/2 dl jako preventivní lék, zdroj vitaminů a minerálů.
Syrovou řepnou šťávou jsme doplňovali některé recepty v předcházejících kapitolách. To proto, že látky v ní obsažené se řadí k nejlepším, jaké rostlinná říše nabízí. Konzumace jemně nastrouhané, ochucené řepy jako přílohy k jídlům a pití syrové šťávy patří k takovým všelékům, jako jsou česnek, cibule nebo v Asii ženšen.
Tři lžíce natě rozmarýnu a 1 lžíci natě routy zalijeme 1 1 bílého vína. Po 12 hodinách macerování jej můžeme užívat, a to třikrát denně 1-2 lžíce na posílení organismu při chudokrevnosti, při žaludeční slabosti, a to i u dětí a starších lidí. Bylinky ponecháme ve víně až do úplného spotřebování obsahu.
Deset lžic sušených drcených plodů krátce povaříme v malém množství vody a necháme 12 hodin stát. Potom dáme do 1 1 červeného vína a ještě na mírném ohni krátce povaříme. Scedíme a pijeme 1/2 dl denně jako univerzální léčivý aperitiv na všechny lidské neduhy.
Deset lžic čerstvého pomletého kořene třapatky zalijeme 1/2 1 silného alkoholu a necháme macerovat 7-10 dní, občas pro třeseme. Necháme usadit, pozorně slijeme a přefiltrujeme. Užíváme preventivně na posílení imunity organismu 1 lžičku ráno nalačno. V období chřipkových epidemií i večer, ale jen několik dní. Tinkturu můžeme připravit i ze sušeného kořene, má jen trochu nižší účinnost.
Odborný název cibule říká, že patří do rodiny česneku a také její vlastnosti jsou v mnohém podobné, například také „pálí“ sliznice úst a trávicího ústrojí. Cibule je nenahraditelná v kuchyni, bez tzv. cibulového základu by většina vařených jídel neměla tu správnou chuť. Chceme-li využít všechny vynikající léčivé vlastnosti cibule, musíme ji používat převážně syrovou. Tak se i jedla jako tradiční potrava, když doplňovala těžce stravitelnou slaninu. Podobně jako u česneku, tak i u cibule bychom mohli vyjmenovat celou řadu příznivých účinků na celý organismus. Syrová cibule je vynikající zdravotní prevence, i všestranný lék. Snižuje hladinu cukru v krvi, čistí žaludek a střeva, zlepšuje trávení, uklidňuje, reguluje krevní tlak, pomáhá při chřipce, kašli a nachlazení, má protinádorové účinky. Už nejstarší recepty používaly cibuli i zevně na záněty plic a průdušek, vředy, kožní nemoci, při bodnutí hmyzem nebo pokousání zvířaty.Cibuli považujme za základ zdravé výživy, konzumujme ji pravidelně a často. Ne však mnoho najednou, neboť může podráždit žaludek. Stačí půl středně velké cibule, jako salát nebo přílohu k jídlu, pro zmírnění pálivosti ji pokapeme citronem.
Uděláme směs ze stejných dílů květu třa-patky, měsíčku, lípy a listu břízy. Tento čaj pijeme 2-3krát denně kratší dobu, zvlášť v chřipkových obdobích a když se nám zdá, že „nás chytá“ nějaká nemoc.
Fenykl pro prevenci Už ve starověké Asii považovali fenykl za všestranný léčebný prostředek. Má vysoký obsah vitaminu C a posiluje imunitní systém. Jemně nakrájenou nať konzumujeme syrovou v různých salátech, jako dobrou prevenci mnoha onemocnění, včetně onkologických.
Tento univerzální, všestranně užitečný a chutný čaj připravíme ze směsi stejných dílů natě sporýše a máty, květu lípy a heř-manku. Caj připravíme obvyklým způsobem, podle chuti přidáme med a citrónovou šťávu. Pijeme jako zdravý lahodný čaj.
Z velkého množství léčivých rostlin je několik takových, které mají velmi příjemnou chuť a přitom svými léčivými účinky patří k nejlepším. Těmi jsou listy maliny, jahody, ostružiny, borůvky, černého rybízu, břízy, květy růže, lípy či natě třezalky, popence a ú- ročníku. Tyto vzácné bylinky můžeme kombinovat v libovolných směsích. Výsledkem bude vždy chutný vysoce léčivý čaj, především pro prevenci. Když jej ochutíme troškou medu a citronu, určitě nám poslouží lépe než komerčně vyráběné sladké nápoje.
Tyto mimořádně zdravé plody využijeme k celkové očistě organismu. Jeden až dva dny v sezoně nekonzumujeme žádnou jinou potravu, jen jahody v množství podle chuti. Tyto „jahodové“ dny vysokým obsahem manganu podporují metabolismus a pomáhají odstraňovat toxické látky z organismu.
1/4 kg čerstvých lesních jahod s 1 lžící medu rozmixujeme v 1/2 1 nízkotučného mléka. Necháme vychladit v chladničce a podáváme jako chutný zdravý nápoj.
Tuto méně známou, ale vynikající léčivou rostlinu je nejvhodnější konzumovat v syrovém stavu. Je měkká, šťavnatá a má příjemnou kořenitou, křenu podobnou chuť. Hrst čerstvé nasekané natě zkonzumované denně jako příloha k jídlu snižuje hladinu cukru v krvi, pomáhá při akné, je výborným protijedem nikotinu a podporuje také všechny trávicí orgány.
Omyté, dobře zralé plody volně nasypeme do zavařeninové sklenice a zalijeme vroucím nálevem z 1 1 vody a 1/2 kg cukru. Nahoru přidáme trochu kyseliny citrónové a sterilujeme 10 minut. Konzumujeme jako zdravou potravu s vysokým obsahem vitaminů a minerálních látek.
Jemně pálivé aromatické listy česneku medvědího jsou pro mnoho jeho milovníků rostlinnou pochoutkou, kterou si můžeme dopřát jen na jaře, a to jen krátce. V naší přírodě se medvědí česnek nevyskytuje často, ale na nalezištích, obvykle v hustších listnatých lesích, je mimořádně hojný a vytváří souvislé porosty. Droga se dá ve specializovaných prodejnách i koupit. Medvědí česnek má podobné všestranné ú-činky jako česnek kuchyňský. Celkově působí slaběji, ale některých látek obsahuje více. Jeho výhodou je, že zimou oslabenému organismu dodává první jarní vitaminy a další zdraví prospěšné látky. Přitom léčí trávicí trakt, srdce a krevní oběh, reguluje krevní tlak a pomáhá při arterioskleróze. Je preventivním všelékem, který využíváme co nejvíce. Při běžné konzumaci čerstvých listů jako součásti potravy předávkování nehrozí, při užívání jiných preparátů dodržujme obvyklé dávky, neboť i taková zdravá rostlinka se může projevit nepříznivě.
Tato odrůda česneku roste hojně na Sibiři, kde jej s oblibou konzumují medvědi, což se přeneslo do jeho pojmenování. Roste i na většině evropského území, ale lidé ho konzumují jen zřídka. Ve středověku byl prý medvědí česnek účinným prostředkem proti upírům.
Sušené plody rozdrtíme a zalijeme panenským slunečnicovým olejem, aby byly dobře ponořené. Necháme 3-4 týdny na teplém a slunném místě, častěji dobře protřeseme. Scedíme, zbytek propasírujeme přes řídké plátno a skladujeme v tmavé sklenici. Olej má vysoký obsah vitaminu E i dalších minerálních látek. Užíváme dvakrát denně lžičku jako potravinový doplněk, zevně slouží olej jako univerzální lék.
Vhodnou sklenici s těsným uzávěrem naplníme čerstvými květy heřmánku, mírně namačkáme a dolijeme až nahoru slunečnicovým olejem. Necháme 2-3 týdny na slunném místě. Scedíme, vylisujeme a uložíme do chladničky. Je to univerzální lék na všechna drobná poranění a kožní problémy.
Jednu lžíci nasekaných kořenů zalijeme 1/4 1 horké vody a necháme 8 hodin macerovat. Trochu ohřejeme, necháme stát a vypijeme během 2-3 hodin pro celkové zlepšení kondice, zvlášť před náročným dnem. Počítáme však s tím, že po 6 hodinách účinek slábne a nastává útlum, na tuto dobu si už naplánujme odpočinek.
Rozdrtíme sušené šípky a odstraníme jadérka i chloupky a necháme jen kousky dužiny. Ty roztlučeme v hmoždíři na prášek, z něhož bereme, zvlášť v zimním období, dvakrát denně lžičku v trošce vody jako zdroj vitaminu C a minerálních látek.
Šípkové plody rozdrtíme, nejlepší jsou měkké, které už při sběru oddělujeme. Dáme je do vhodné nádoby a zalijeme asi 30% alkoholem. Dobře promícháme, necháme 3-4 týdny stát, častěji protřeseme. Scedíme a zbytek dobře vymačkáme. Naplníme do lahví, před každým použitím protřeseme, neboť hustá složka sedá na dno.
Pijeme ráno a večer po stopce, zvlášť v zimním období. Tento nápoj nám zabezpečí dostatečný příjem vitaminu C.
Tyto kapky se staly v druhé polovině minulého století univerzálním bylinkovým elixírem, který sloužil na všechny nemoci a používal se vnitřně i zevně. Jejich původcem je švédský lékař Samst, který žil na přelomu 17.-18. století. Podstata účinku těchto kapek není ani v přesném složení, ale v široce působícím účinku mnoha hořkých bylin. Recept na jejich přípravu není vždy stejný u některých autorů jsou v jejich složení větší rozdíly Obvykle se uvádí toto složení: po 10 g – pískavice, aloe, kafr, rebarbora, druh pelyňku, po 5 g – myrha, pupava a 2 g – šafrán. V dalších receptech se uvádějí i hořec, pýr, děhel, oman, jablečník a další. Svého času módní tzv. jugoslávská „grenčica“ obsahovala až sedmdesát složek. Směs švédských bylinek zalijeme alkoholem, aby byly dobře ponořeny, a za častého protřesení necháme 3-4 týdny macerovat. Scedíme, po usazení můžeme stáhnout hadičkou. Užíváme třikrát denně lžičku s troškou vody před jídlem na zlepšení trávení, uklidnění a jako všelék. Zevně používáme kapky k potírání kožních problémů, drobných poranění, popálenin, vnějších zánětů a obklady při různých bolestech.
Yüklə 12,19 Mb. Dostları ilə paylaş:
|