Anatomiye giRİŞ

İnce Bağırsaklar 
 
Besin maddelerinin ağızda başlayıp midede devam eden sindirimleri, ince bağırsakta son 
aşamayı geçirir. Gerek ince bağırsak mukozasından salınan, gerekse pankreastan salınıp 
duodenuma dökülen sindirim enzimleri ve karaciğerden salınıp yine duodenuma dökülen safra 
tuzları, besin maddelerinin en ileri derecede parçalanmalarını sağlarlar. Böylece, monomerlerine 
indirgenmiş olan besin maddelerinin büyük bir bölümü ince bağırsak hücreleri tarafından absorbe 
edilirler (emilirler). 
İnce bağırsaklarda iki tip sekresyon yapılır. Bu sekresyonu mukoza tabakası içinde bulunan 
salgı bezleri yaparlar. Duodenumun mideye yakın olan kısmında bulunan Brunner bezleri  bol 
miktarda mucus salgılarlar. Bu salgı duodenum duvarını asidik mide sıvısının zararlı etkisinden 
korur. Mucus aynı zamanda tüm bağırsak mukozası boyunca yerleşmiş bulunan goblet 
hücrelerinden de salınır. İkinci tip salgı ise içinde sindirim enzimlerinin bulunduğu ve bütün ince 
bağırsak yüzeyi boyunca yerleşmiş bulunan Lieberkühn bezleri tarafından yapılan salgıdır. İnce 
bağırsak salgısı içinde bulunan sindirim enzimleri şunlardır: Enterokinaz, tripsinojeni tripsine 
çevirir. Peptidazlar, polipeptidleri amin asitlerine parçalar. Sükraz, maltaz, izomaltaz ve laktaz, 
disakkaritleri monosakkaritlere yıkarlar. İntestinal lipaz, nötral yağları gliserol ve yağ asitlerine 
yıkar.  İntestinal amilaz, nişastayı maltoza çevirir. Nükleazlar, nükleik asitleri parçalarlar. Bu 
enzimlerden en önemlisi enterokinazdır. Diğerleri az miktardadırlar ve önemsizdirler. 
Enterokinaz yokluğu, doğuştan olan ve ender rastlanan metabolik bir hastalıktır. Bu hastalıkta 
protein sindirimi iyice bozulmuştur.