Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash omborlari” fanidan test savollari №1 Manba: Bo‘riev X. Ch, Jo‘raev R. J, Alimov O. A. «Meva – sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish»

Qiyinlik darajasi -3
Osmoanabioz nima?
Osmotik bosimda saqlash
Quritib saqlash
Sovutib saqlash
Muzlatib saqlash

№45 Manba: Bo‘riev X. Ch, Jo‘raev R. J, Alimov O. A. «Meva – sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish». Toshkent: «Mehnat», 2002.

Qiyinlik darajasi -3
Atsidoanabioz nima?
Kislotali muxitda saqlash
Quritib saqlash
Sovutib saqlash
Muzlatib saqlash

№46 Manba: Bo‘riev X. Ch, Jo‘raev R. J, Alimov O. A. «Meva – sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish». Toshkent: «Mehnat», 2002.

Qiyinlik darajasi -3
Anoksianabioz nima?
Kislorodsiz muxitda saqlash
Kislotali muxitda
Anestezik muxitda
Kislorodli muxitda

№47 Manba: Bo‘riev X. Ch, Jo‘raev R. J, Alimov O. A. «Meva – sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish». Toshkent: «Mehnat», 2002.

Qiyinlik darajasi -3
Bioz nechta guruxga bo‘linadi?
2
6
4
5

№48 Manba: Bo‘riev X. Ch, Jo‘raev R. J, Alimov O. A. «Meva – sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish». Toshkent: «Mehnat», 2002.

Qiyinlik darajasi -3
Mevalarning fiziologik yetilishi nima?
biokimyoviy jihatdan urug‘lari to‘la yetilishi va zarur oziqa moddalarni to‘planiga aytiladi
biokimyoviy, fizikaviy
fizikaviy, zarur moddalarni to‘planishi
barglari sargayishi

№49 Manba: Oripov R., Sulaymonov I., Umurzoqov E. Qishloq xo‘jalik maxsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. T. “Mexnat”, 1991

Qiyinlik darajasi -3
Moyni xidi qanday aniqlanadi?
Moydan oyna plastinkaga yupqa qilib tomizilib aniqlanadi
Degustasiya yordamida
Maxsus asbobda
Lakmus qog’oz yordamida

№50 Manba: Oripov R., Sulaymonov I., Umurzoqov E. Qishloq xo‘jalik maxsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. T. “Mexnat”, 1991