"Science and Education" Scientific Journal / Impact Factor - 3.567 (SJIF) July 2022 / Volume 3 Issue 7
Oziq-ovqat mahsulotining xavfsizligi: muammolar va
yechimlar Ikromjon Esonbayevich Uzoqov Zuhra Keldiyor Lapasova Gulzoda Azizxon kizi Jabborxonova Islom Karimov nomidagi Toshkent davlat texnika universitetining Olmaliq filiali Annotatsiya:Maqolada Oziq-ovqat xavfsizligi muamolari va yechimlarini hal qilish, darhaqiqat bugungi kunda mamlakatimizda 10 mingga yaqin oziq-ovqat sanoati korxonalari faoliyat ko’rsatayotgan bo’lib, ularning yalpi ichki mahsulotdagi ulushi 16 foiz (%)dan ko’proqni tashkil qiladi. Xavfsiz oziq-ovqat deganda biz odatda yuqori sifatli, ekologik toza, genetic modifikatsiyalashgan organizmsiz (GMO), pestitsidlar singari oziq-ovqatga aloqador zararli elementlar bo’lmagan mahsulotlarni nazarda tutamiz. Oziq ovqat mahsulotlarini sifatini nazoart qilish maqsadida, skanerlash tizimidan foydalanib, oziq-ovqat mahsulotlarini sifatini nazorat qilishni yo’lga qo’yis Ekspertizani zamanoviy uskunalar yordamida o’tkazishga erishish, buni uchun amaldagi barcha davlat standartlari me’yorarini xalqaro ISO - standart me’yorlariga bosqichma bosqich moslashtirish. Kalit so’zlar:Oziq-ovqat xavfsiligi, Oziq-ovqat balansi, Oziq-ovqat ta’minoti, Oziq-ovqat iste’moli, Makroiqtisodiy va institutsional jihatlar, (Argentina, Avstraliya, Kanada, EI, AQSH), Farovonlik jihatlari, Siyosiy jihatlari, Subsidiyalash masalalari Food safety: problems and solutions Ikromjon Esonbayevich Uzoqov Zuhra Keldiyor Lapasova Gulzoda Azizxon kizi Jabborxonova Almalyk branch of Tashkent State Technical University named after Islam Karimov
