maxsus bez hujayralaridan – glandulotsitlardan tashkil topgan. Asosiy Glandulotsitlar me‘da shirasining asosiy tarkibiy qismi – proteolitik fermentlrni sintezlaydi. Pariyetal glandulotsitlar xlorid kislota ajratadi va mokotsitlar shiraga shilimshiq ajratadi. Me‘daning pilorik qismidagi bezlar tarkibida pariyetal glandulotsitlar yo‘q. Shu sababdan pilorik shiraning muhiti ishqoriy ME’DA SEKRETSIYASI BOSQICHLARI VA SEKRETSIYANI BOSHQARISH MEXANIZMLARI Ovqat yegandan keyin me‘dada shira ovqatning tarkibiga qarab 4-5 soatdan 9-10 soatgacha ajralib turishi mumkin. Shu vaqt davomida sekretsiyani boshqaruvchi nerv va gumoral mexanizmlar nisbati, ular faolligini ta‘minlovchi tuzilmalar o‘zgaradi. Sekretsiyani ta‘minlovchi tuzilmalarni ko‘zda tutib, bir marta ovqat yeyilgandan keyin kuzatiladigan sekretor jarayonni uch bosqichga bo`lish rasm bo`lgan. Birinnchi bosqich asosan shartli va shartsiz reflekslarga bog‘liq bo`lgandan u miya yoki murakkab reflektor bosqich nomini olgan ME’DANING SO‘RISH, EKSKRETOR VA HAZMGA ALOQADOR BO‘LMAGAN FAOLIYATLARI Me‘dada ovqatning kimyoviy qayta ishlanishi natijasida so‘rilishi mumkin bo'lgan mahsulotlar monosaxaridlar va aminokislotalar malum miqdorda hosil boladi. Ammo, medaning shilliq pardasida so'rilishni ta‘minlaydigan maxsus mexanizmlar rivojlanmagan. Shuning uchun monomer moddalar оz miqdorda me‘dadan qonga o'tgani bilan, bu jar ay on oziq-moddalarning o'zlashtirilishi uchun amaiiy ahamiyatga ega emas. Faqat ba‘zi moddalar, masalan, et.il spirti me‘dadan tez so'riladi. Bu spirtlar yog'larda erish xususiyatiga bog`liq. Me‘daga tushgan spirt epitelial hujayralar membranasida erib, qonga о‗ta oladi. INGICHKAICHAKDA OVQAT HAZMI Og‘iz bo‘shlig‘i va me‘dada ovqat tarkibidagi polimer moddalar yuzaki kimyoviy qayta ishlanishga uchraydi. Hazm tizimining bu qismlarida murakkab oziq moddalar ichakda ròy beradigan chinakam chuqur parchalanishga tayyorianadi. Oz-ozdan ichakka òtayotgan ximus òn ikki barmoq ichakka ajraladigan me‘da osti bezi shirasi va o‘tsafroga aralashadi. Pankreatik shira tarkibidagi va ichak shilliq pardasi sintezlaydigan
