Щяр бир алим гиймятлидир. Анъаг нязяриййяни тяърцбя иля бир

Armudu zeytun: (şəkil 3). Sort yerlidir,

Azərbaycan ETÇBİ‐i tərəfindən seçilib. Ağacı

güclü boy atandır, boyu 8–9 m‐ə çatır, çətiri

enli girdə, qollu budaqlıdır. Ağacları şaxtalara

və quraqlığa davamlıdır. Mayın ortalarında

çiçəkləyir, meyvələri noyabrın I yarısında

yetişir. Yetişmə dövrü uzun vaxtda gedir. Sort

məhsuldardır. Ağacdan 20–25 kq meyvə

92

ELM DÜNYASI

/ Elmi‐kütləvi jurnal / 1 (05) 2014

Şəkil 2

---

alınır. Meyvələri iridir, uzunluğu 3,0–3,3 sm,

çəkisi 8‐10 q‐dır, uzunsov‐oval formadadır,

ucu uzunsovdur. Sort konserv üçün istifadə

olunandır, ondan yüksək keyfiyyətli duza qo ‐

yulmuş göy zeytun konservi alınır. Oktyabrın

ortalarından (göy zeytun), noyabrın (qara zey‐

tun) sonunadək yetişir. Meyvəsinin tərkibində

67–68% yağ var. Meyvənin çəyirdəyi böyük ‐

dür (0,9–1,1 q.). Meyvənin ət çıxımı 86–90%‐dir.

Sorta mütləq tozlayıcı sort lazımdır. Onun

yaxşı tozlayıcıları Azərbaycan zeytunu, Pik‐

vales sortlarıdır. Sortun meyvələrinin eyni

həcmdə olmaması onun çatışmamazlığıdır.

Buzovna sortu: Sort yerlidir, Azərbaycan

ETÇBİ‐i tərəfindən seçilib. Sortun ağacı

hündür boylu, enli yumrutəhər, qollu‐bu daq ‐

lı, başı yuxarı istiqamatə yönəlmiş çətirlidir.

Şaxtaya və quraqlığa çox dözümlüdür. Mayın

ortalarında çiçəkləyir, meyvələri isə noyabrın

ikinci yarısında yetişir. Meyvələri orta böyük ‐

lükdə, 5,5–7,0 q. çəkisindədir. Meyvənin ətli ‐

liyi 85,88%, tərkibində 65% yağ var. Sort çox

məhsuldardır. 30 yaşlı ağacdan 60–65 kq

məhsul alınır.

Sortun meyvələrindən alınan yağ sarı və

xüsusi ətirli, xoş dadlı olur. Sortun çatış maz ‐

lığı meyvələrin gec yetişməsi və meyvə çəyir ‐

dəklərinin iri olmasıdır. Tozlayıcı sortlarla

(Azərbaycan zeytunu, Pikvales) əkildikdə sor‐

tun məhsulu daha yüksək olur.