Sistem penilaian dalam



Yüklə 2,77 Mb.
səhifə60/103
tarix28.12.2021
ölçüsü2,77 Mb.
#17028
1   ...   56   57   58   59   60   61   62   63   ...   103

 



  • 9. Pemalsuan dengan Tepung

    • 9. Pemalsuan dengan Tepung

    • Sering orang melakukan pemalsuan susu segar dengan menambahkan air kemudian ditambah dengan tepung segar supaya berat jenis susu tetap tinggi. Maka untuk itu dapat diketahui dengan cara sebagai berikut :

    • a. Kocok susu yang tersangka ada pemalsuan secara

    • sempurna

    • b. Teteskan susu tersebut sebanyak 15-20 tetes kedalam

    • cawan gelas

    • c. Tambahkan 1 tetes larutan jodium 0,1 N

    • d. Kocok secara perlahan-lahan dengan sumber memutar

    • cawan gelas tersebut kemudian biarkan.

    • e. Setelah satu menit, lihatlah dasar cawan gelas tersebut.

    • Bila terdapat butir-butir berwarna biru tua hal ini menunjukkan bahwa susu tersebut telah dibubuhi tepung. Mungkin pula terdapat 2 atau 3 butir-butir yang berwarna kecoklat-coklatan hal ini keadaan yang normal.  




    Yüklə 2,77 Mb.

    Dostları ilə paylaş:
    1   ...   56   57   58   59   60   61   62   63   ...   103




    Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
    rəhbərliyinə müraciət

    gir | qeydiyyatdan keç
        Ana səhifə


    yükləyin