2. Tanduk menjurus ke atas, lebih panjang daripada tanduk sapi FH
2. Tanduk menjurus ke atas, lebih panjang daripada tanduk sapi FH
3. Berat badan sapi dewasa : jantan 625 kg , Betina 425 kg
4. Produksi susu 2500 liter per laktasi dengan kadar lemak 5,2 %. Lemaknya berwarna kuning, dengan butr-butir lemaknya besar sehingga mudah dibuat mentega.
Sifat-sifat Sapi Jersey :
Sifat-sifat Sapi Jersey :
1.Sangat peka dan kurang tenang
2.Sifatnya tidak tenang sehingga mudah terganggu oleh
perubahan-perubahan di
sekitarnya
3.Lebih tahan panas
4.Kemampuan merumput
(Grassing ability ) bagus.
5.Tidak begitu jinak. Sapi Jersey jantan lebih ganas
