«tasdiqlandi» Xalqaro fakultetning dekani Dj. X. Tursunov “ 30 ” yanvar 2023 y. Kalendar-tematik reja

Amaliy mashg‘ulot. Karbonsuvlar. Monosaxaridlar tuzilishi va hossalari. Nazariy savollar: Oziq-ovqat tarkibidagi asosiy karbonsuvlar. Karbonsuvlarning organizmdagi ahamiyati Monosaxaridlarning klassifikatsiyasi va stereoizomeriyasi. D- va L- izomerlari. Enantiomerlar va epimerlar. Monosaxaridlarning xalqalanishi. Anomerlar. Mutarotatsiya. Monosaxaridlar kimyoviy xossalari. Glikozidlar, oddiy va murakkab efirlar xosil bo‘lishi Monosaxaridlarning kislotali muxitda oksidlanishi. Glyukon, galakton, glyukuron, galakturon kislotalar xosil bo‘lishi. Monosaxaridlarning Tollens reaktivi va Feling suyuqligi bilan ishqoriy muxitda oksidlanishi. Monosaxaridlarning qaytarilishi. Monosaxaridlarning tibbiyotda ishlatiladigan xosilalari. Glyukoza, fruktozadifosfatlarning natriyli tuzi, kalsiy glyukonat va boshqalarning tibbiyotda ishlatilishi. Amaliy va laboratoriya ishlari Vaziyatli masalalar yechish Cu(OH)2 ishkoriy muhitda glyukoza bilan qaytarilishi (Trommer probasi) tajribasini bajarish
2
10	3.04-08.04	Amaliy mashg‘ulot. Disaxaridlar. Polisaxaridlar. Nazariy savollar: Qaytaruvchi va qaytarmaydigan disaxaridlar (maltoza, sellobioza, laktoza, saxaroza, tregaloza). Kraxmaldan maltoza xosil bo‘lishi. Maltozaning alfa-D-glyukopiranozadan sintezi Sellyulozaning bioza birligi – Sellobioza. Laktoza Qaytarmaydigan disaxaridlar: saxaroza va tregaloza Gomopolisaxaridlar (kraxmal, glikogen, dekstran, sellyuloza, xitin, pektin). Kraxmalning amiloza va amilopektin shakllari. Tuzilishi va xossalari Tibbiyotda ishlatilishi Sellyulozaning sirka angidrid va nitrat kislota bilan murakkab efirlari. Di- va triatsetilsellyuloza. Mono-, di-, trinitrotsellyuloza. Ishlatilishi. Axamiyati. Geteropolisaxaridlar. Xondroitinsulfatlar va gialuron kislota, glikogen. Bioza birliklari. Ularning tibbiyotda ishlatilishi. Amaliy va laboratoriya ishlari Vaziyatli masalalar yechish Laktozaning qaytarish xususiyatini isbotlash va kraxmalning yod bilan sifat reaksiyasini bajarish	2
11	10.04-15.04