Tasdiqlayman” Baxmal 2-son pedagogika kolleji direktori U. Tuleganov

Bajariladigan ishlar mazmuni	Asbob-uskuna, moslama va xom ashyolar	Rasm ko‘rinishi (chizma, eskiz)
O‘quvchilar bajaradigan ishlar ketma-ketligi
1	Xamirga botirib qovurilgan olma, Gurev bo‘tqasi shirin taomlarini tayyorlash texnologiyasi va yo‘riqnomali xaritaga asoslanib taomini tayyorlash	Proektor, texnologik xarita, model, kitob bo’r, doska, xom-ashyo, mahsulotlar		Xamirga botirib qovurilgan olma, Gurev bo‘tqasi shirin taomlarini tayyorlash texnologiyasi va yo‘riqnomali xaritaga asoslanib taomini tayyorlash bilan tanishadilar
2	yo‘riqnomali xaritaga asoslanib taomini tayyorlash. .	Proektor, texnologik xarita, model, kitob bo’r, doska, xom-ashyo, mahsulotlar		yo‘riqnomali xaritaga asoslanib taomini tayyorlash. Ni o’rganadilar
3	Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish.	Proektor, texnologik xarita, model, kitob bo’r, doska, xom-ashyo, mahsulotlar		Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish.haqida tushunchalar oladilar.

YO`RIQNOMALI TEXNOLOGIK XARITA
(amaliyot uchun)
Kasb kodi va nomi: 3.81.03.02 - Oshpaz-qandolatchi kasbi
O`quv amaliyoti nomi: Bolalar pazandachilik taomlarini tayyorlash o‘quv amaliyoti
22- Mavzu: O’zbek milliy xamir taomlarini tayyorlash
Maqsad: O’zbek milliy xamir taomlarini tayyorlashh mavzusi bo’yicha ko’nikma va malakalarni shakllantirish

№