|
C vitamin - askorbin kislota uglevod. L-gulozaning hosilasi bo`lib, oksidlanish va qaytarilish reaksiyalarida vodorod atomining donori hisoblanadi.
Askorbin kislota aromatik aminokislotalarning almashinuvida ishtirok etib, ayrim neyromediatorlar, kortikosteroidlar, oqsil - kallogenlarning sintezida ishtirok etadi.
С vitaminning yetishmasligidan singa kasalligi kelib chiqadi. Qon tomirlarning ayniqsa kapillyarlarning o`tkazuvchanligi buzilib, teri ostiga qon quyilishi, milkdan qon ketishi kuzatiladi, kasallikni skorbut deb ham ataladi. Odam singa bilan kasallanganda gialuron kislota va maxsus oqsil - kallogen biosintezi ham buziladi. Bu o`z navbatida, suyak to`qimasining shikastlanishiga, tishlarning mo`rt bo`lib, tezda tushib ketishiga sabab bo`ladi.
С vitamin odam organizmida sintezlanmaydi. U na'matakda, qalampirda, ko`k piyozda, ukropda, tokning yosh barglarida va rayhonda ko`p bo`ladi.
U ikki xil shaklda bo`ladi:
Dostları ilə paylaş: |
