Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги фарғона политехника институти

ФГДС дискли фильтрлар ёрдамида мойларни тозалаш технологик схемаси (21.9-расм). Бу схемада қўш камерали қуйқа тутқич ёки вибрацион қуйқа ажраткич ўрнатилиши мумкин.

Форпресслардан чиққан мой йирик заррачалардан тозалаш учун 1-қуйқа туткичга келади. Бирламчи тозаланган мой 2-оралиқ сиғимдан 3-насос ёрдамида 4-дискли фильтрларга юборилади.

Тўлиқ тозаланган мой 5-бакка оқиб тушади. Кейин 3-насос ёрдамида навбатдаги нафис тозалаш-рафинацияга берилади. Қуйқа тутгич ва дискли фильтрлардан ажралиб чиққан қуйқалар 6-шнек ёрдамида қовуриш қозонларига юборилади.

21.9-расм. Мойни қуйқа тутқич ва дискли механизациялашган ФГДС фильтрларида тозалашнинг технологик схемаси
Кўриб чиқилган технологик схемалар ҳар хил ўсимлик мойларини тозалаш учун қўлланилади. Лекин бу схемаларнинг камчиликларидан бири тозаланган мойдаги қуйқа қолдиқларининг миқдорини кўплигидир. Шунинг учун бу усулларни такомиллаштириш даркор.
«Таянч» сўз ва иборалар

Мойларни бирламчи тозалаш. Қўш камерали қуйқа тутқич. Горизонтал центрифуга. Вертикал сепаратор. Мойни ифлослантирувчи аралашмалар. Гравитацион майдон. Тиндириш. Фильтрлаш. Ажратиш фактори. Мумсимон моддалар.

Такрорлаш учун саволлар

1. 
   Нима учун ўсимлик мойлари бирламчи тозаланади?
   
2. 
   Мойлардаги механик аралашмалар нималардан иборат?
   
3. 
   Мойларни механик аралашмалардан тозалашнинг қандай усуллари мавжуд?
   
4. 
   Механик аралашмаларни тиндириш усули билан тозалаш технологиясини айтиб беринг.
   
5. 
   Горизонтал дискли ўз-ўзини тозалайдиган фильтр – ФГДСнинг тузилиши ва ишлаши.
   
6. 
   НОГШ-325 горизонтал тиндиргичли центрифуганинг тузилиши ва ишлаши.
   
7. 
   Бирламчи тозалаш нечта босқичда олиб борилади?
   
8. 
   Фильтрлаш жараёнида босим нимага боғлиқ бўлади?
   
9. 
   Фильтрлаш жараёнига ҳарорат қандай таъсир этади?
   
10. 
    Ёғларни бирламчи тозалашнинг қандай технологик схемаларини биласиз?
    

АдабиЁтлар рўйхати
1. Каримов И. А. Ўзбекистон мустақилликка эришиш остонасида. – Тошкент: “Ўзбекистон”, НМИУ, 2012. – 440 б.

2. Гавриленко И.В. Узлуксиз ишлайдиган экстракторларда пахта ёғи олиш (таржимон Умаров А.). – Тошкент: “Ўздавнашр”, 1961. – 124 б.

3. Ёрматова Д.Ё. Мойли экинлар. – Самарқанд.: “Зарафшон”, 2004. – 240 б.

4. Зикриёев Э. Пахтани дастлабки қайта ишлаш. – Т.: “Меҳнат”, 2002. – 408 б.

5. Ильхамджанов П. Ўсимлик мойлари ишлаб чиқариш технологияси (МАВЗУлар матни). – Тошкент: ТКТИ, 2013. – 205 б.

6. Илхамджанов П., эргашева М., Сулаймонов О. Ёғ- мой саноати корхоналари қурилма ва ускуналари. – Тошкент: “Шарқ”, 2007. – 176 б.

7. Исмаилов М.Н. Пахта мойи-г тўйимлилиги. – Тошкент: Медгиз, 1963. – 20б.

8. Каримқулов Қ.М., Абдураҳмонова О.Ж., Ильхамджанов П. Ўсимлик мойлари ва ҳайвон ёғлари маҳсулотларини таснифлаш (534500 – “Божхона иши” ва 5380113 – “Божхона ҳуқуқи”) мутахассислиги бўйича ўқув қўлланма. – Тошкент: ТКТИ, ОҲБИ, 2008. – 102 б.

9. ЎзР “Ёғмойтамакисаноат” Уюшмаси. Ёғ-мой маҳсулотлари и/чиқаришдаги хом ашё ва материаллар сарфи, чиқиндилари ва йўқолишлари, хом ашё, материаллар ва тайёр маҳсулотни сақлаш ва ташишда табиий камайиши МЕЪЁР ВА МЕЪЁРИЙ ХУЖЖАТЛАР ТЎПЛАМИ. – Л.: 1980. – Тошкент: “ОФСЕТПЛАСТ”, 2004. – 100 б.

10. ЎзР “Ёғмойтамакисаноат” Уюшмаси. Ёғ-мой саноати корхоналарида хом ашё, материаллар ва тайёр маҳсулотларни ҳисоб-китобини юритиш бўйича ЙЎРИҚНОМА. – М.: 1980. – Тошкент: “ОФСЕТПЛАСТ”, 2004. – 155 б.

11. Қодиров Й. Ёғ-мой маҳсулотлари ишлаб чиқариш технологияси. – Тошкент: “Шарқ”, 2007. – 240 б.

12. Ҳалимова У.Ҳ. Ўсимлик ёғлари ишлаб чиқариш технологияси. – Тошкент: “Ўқитувчи”, 1966. – 252 б.

13. Ҳалимова У.Ҳ. Ўсимлик ёғлари ишлаб чиқариш технологияси. – Тошкент: “Ўқитувчи”, 1982. – 248 б

14. Под ред. А.Г.Сергеева. Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. – Л.: ВНИИЖ;

1.1. Том И. Производство растительных масел. 1960. – 720 с.

1.2. Том ИВ. Выпуск 1. Дополнительн. материалы к томам И, ИИ, ИИИ. 1962. – 174 с.

1.3. Выпуск 2. Дополн. материалы к томам И, ИИ, ИИИ, ИВ, выпуску 1. 1965. – 504 с.

1.4. Выпуск 3. Дополн. материалы к томам И, ИИ, ИИИ, ИВ, вып. 1 и 2. 1967. – 212 с.

1.5. Вып. 4. Дополн. материалы к томам И, ИИ, ИИИ, ИВ, вып. 1, 2 и 3. 1968. – 202с.

2. Под ред. А.Г.Сергеева. Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. (Издание второе) – Л.: ВНИИЖ.

2.1. Том И. Книга первая. 1975. – 727 с. Прием, послеуборочная обработка и хранение масличных семян. Подготовительные операции при переработке масличных семян. Прессовый способ пр-ва растительных масел.

2.2. Том И. Книга вторая. 1974. – 592 с. Экстракционный способ пр-ва раститель. масел.

2.3. Том ВИ. Книга вторая. 1989. – 111 с. Пр-во растительных масел. Прием, послеуборочная обработка и хранение масличных семян. Подготовительные операции при переработке масличных семян. Прессовый способ пр-ва растительных масел. Экстр. способ пр-ва растительных масел. Дополнительные материалы к тому И, книгам первой и второй.

3. Белобородов В.В. Основные процессы производства растительных масел.– М.: «Пищевая промышленность», 1966. – 480 с.

4. Белобородов В.В., Мацук Ю.П., Кириевский Б.Н., Кузнецов А.Т. Подготовительные процессы переработки масличных семян. – М.: «Пищевая промышленность», 1974. – 336 с.

5. Гавриленко И.В. Маслоэкстракционное производство. – М.: «Пищепромиздат», 1960. – 248 с.

6. Голдовский А.М.. Теоретические основы производства растительных масел. –М.: «Пищепромиздат», 1958. – 448 с.

7. Ильхамджанов П.И., Кадиров Ю.К., Мирхаликов Т.Т. Методы расчетов материальных и энергетических затрат по технологии производства растительных масел. – Ташкент: ТХТИ, 1990. – 28 с.

8. Калошин Ю.А. Технология и оборудование масложировых предприятий. – М.: «Академия», 2002. – 363 с.

9. Копейковский В.М., Данильчук С.И., Гарбузова Г.И., Мхитарьянц Л.А., Мосян А.К., Аришева Е.А., Костенко В.К., Трубицын Н.В. Технология производства растительных масел. – М.: «Легкая и пищевая промышленность», 1982. – 416 с.

10. Копейковский В.М., Мосян А.К., Мхитарьянц Л.А., Тарасов В.Е. Лабораторный практикум по технологии производства растительных масел. – М.: ВО «Агропромиздат», 1990. – 192 с.

11. Леонтьевский К.Е. Хранение м. семян. –М.:«Пищепромиздат», 1959. –148 с.

15. Минкевич И.А., Борковский В.Е. Масличные культуры. – М.: «ГИ Сельскохозяйственной литературы», 1953(1955). – 111с.

16. Пантзарис Т.П. Карман. спр. по использ-ю пальмового масла (Поcкет Боок оф Палм Оил Усес). – Куала Лумпур: НИИ Пальмового масла Малайзии, 1988. – 77 с.

17. Пантзарис Т.П. Карман. спр. по использ-ю пальмового масла (Поcк. Боок оф Палм Оил Усес). – Куала Лумпур: НИИ Пальмового масла Малайзии, 1995. – 158 с.

18. Торнтон М.К. Хлопково-маслобойное производство (Пер. с англ.). – М., Л.: «Пищепромиздат», 1938. – 188 с.

19. Щербаков В.Г. Технология получения растительных масел. – М.: «Пищевая промышленность», 1975. – 126 с.

20. Щербаков В.Г.. Химия и биохимия переработки масличных семян. – М.: «Пищевая промышленность», 1977. – 184 с: (168+16).

21. Щербаков В.Г. Технология получения растительных масел. – М.: «Легкая и пищевая промышленность», 1984. – 142 с.

22. Щербаков В.Г. Основы управления качеством продукции и технохимич. контроль жиров и жирозаменителей. – М.: «Агропромиздат», 1985. – 216 с.

23. Щербаков В.Г. Техн-я получения раст. масел. – М.: «Колос», 1992. – 208 с.

24. Щербаков В.Г.. Технохимический контроль производства жиров и жирозаменителей. – М.: «Пищепромиздат», 1996. – 158 с.

25. Верфел Д.Б., Витт Н.Х. Получение соевого масла и шрота. (Из книги «Руководство по переработке и использованию сои». Пер. с англ. – М.: «Колос», 1998. – 81 с.

26. Перкинс Эдвард Г.. Состав и физические характеристики соевых семян и соевых продуктов (Из книги «Руководство по переработке и использованию сои». Перевод с английского. Под ред. В.В. Ключкина и М.Л.Доморощенковой). – М.: «Колос», 1999. – 40 с.

26. Эриксон Дэйвид Р. Практическое руководство по переработке и использованию сои (Перевод с англ.). – М.: Изд. Макцентр, 2002. – 659(672) с.

27. Рогер ФРАНÇОИС. Лес индустриес дес cорпс грас. – Парис, “ЛъИнститут лъЕтудес сур лес Cорпс Грас эт Продуитс Дéривéс”, 1974. – 450 п.

28. Баилей А.Е. (едит). Cоттонсеед анд cоттонсеед продуcтс. Интерсcиенcе. – НЙ.: 1948 (Чапт. ХИИИ).

29. Cларк С., Wамбиc А. “Экстракция масла растворителем из хлопковых семян без снятия линта и обработка проэкстрагированного остатка с целью отделения шрота, шелухи и линта”. Ж.Ам.Оил Чем.Соc.,1952,ХХИХ, Н^о 12.

30. РЕВУЕ ФРАНCАИСЕ ДЕС ГОРПС ГРАС. Марс 1982, Вол. 29, № 3. пп. 109 – 154.

31. ОЛЕАГИНЕУХ. Ревуе интернатионале дес cорпс грас. Маи 1981, Вол. 36, № 5.

32. α АЛФА – ЛАВАЛ. Лъиндустрие дес ҳуиле cоместиблтс. Ҳуиле поур продуитс алиментаирес. Ҳуилерие де палме. Cйcле де cонфéренcес дъинформатион сур лъҳуилерие эн эуропе. Лъҳуиле де cоcо. Эхтраcтион де лъҳуиле пар солвант. Доклад для симпозиума на тему: «Оборудование и установки для получения пищевых масел» в июне 1988 года в г.Ташкенте.