+amaliy enzimologiya doc

Fermentlarni organik moddalar olish jarayonidagi roli Organik kislotalar
sintezi. Jarayonni nazorat qilish.
Organik kislotalar sintezi. Jarayonni nazorat qilish.
Sellyulolitik
chiqindilarni fermentlar yordamidagi bosqichli gidrolizlash va sellobioza olish.
Mikrobiologik 
sintez 
yordamida
-aminokislotalar 
ishlab 
chiqarish.
Aminokislotalarni sanoat fermentlaridagi biosintezi. Bir va ikki bosqichli olish
usullari. Fermentlar yordamida uglevodlar va aromatik moddalar olish.
Fermentlarni geterogen tizimlardagi faolligi. Organik moddalarni fermentlar
yordamida transformatsiya.
Fermentlarni sanoatda va tibbiyotdagi ahamiyati. Antibiotik
preparatlarni biosintezlash texnologiyasi.
Antibiotik preparatlarni biosintezlash texnologiyasi. Qishloq xo‘jaligi uchun
antibiotik preparatlarni biosintelash texnologiyasi. Tibbiy ahamiyatga ega
fermentlar biotexnologiyasi. Organik birikmalarni (pepsin, tripsin, festal,

---

streptodekaza va boshqalar) mikrobiologik transformatsiya. Mikrobiologik
transformatsiya jarayonlarini o‘tkazish usullari. Turli preparatlarni o‘ziga xos
xususiyatlari va ularning tibbiyotdagi roli, ahamiyati.
Amaliy mashg‘ulotlar bo‘yicha ko‘rsatma va tavsiyalar
Amaliy ishlari har bir magistrant tomonidan bajariladi. Bunda avvalo
magistrant bajariladigan amaliy ishining nazariy va amaliy tomonini qisqacha
izohlab beradi. So‘ngra amaliy ishining bajarilishi davomida olingan natijalarni
xulosalab o‘z daftariga yozib qo‘yadi. Ushbu xulosalar o‘qituvchi tomonidan
og‘zaki muloqot shaklida tekshiriladi.
Amaliy mashg‘ulotlar uchun quyidagi mavzular tavsiya etiladi:
·
Kraxmal tutuvchi xom-ashyolarni gidrolizlash.
·
Proteolitik fermentli preparatlar olish.
·
Pepsin preparatlarini olish.
·
Fermentni kovalent immobillash va unga ta’sir etuvchi omillarni
·
aniqlash.
·
Fermentlarni adsorbsiyalash.
·
Reaksiyaning dastlabki tezligini aniqlash
·
Amilaza va ureazalarning maxsusligiga xos reaksiyalar
·
Fosfolipidlarni ajratish.
·
Xamirtirushni quritish va ekstraktsiyalash
·
Muhit pH ko`rsatkichini o`zgartirish asosida cho`ktirish
·
Geksokinazaning faolligini aniqlash
·
Geksokinaza fermentini ajratish, tozalash va faolligini aniqlash