Setarakan timbangan terlebih dahulu sebelum mulai menimbang.
Ambil bahan-bahan sesuai dengan permintaan resep.
Ambil anak timbangan sesuai dengan berat yang diminta dan letakkan pada piring timbangan sebelah kiri (timbangan dalam keadaan off).
Bahan baku yang dikehendaki diletakkan secukupnya pada piring timbangan sebelah kanan (timbangan dalam keadaan off).
Buka atau on- kan timbangan kemudian dilihat apakah timbangan sudah seimbang atau belum.
Bahan ditambah atau dikurangi sampai diperoleh timbangan yang seimbang yang ditunjukkan oleh letak jarum pada posisi nol (pada saat menambah atau mengurangi bahan, timbangan dalam keadaan off).
Ambil bahan yang sudah ditimbang kemudian diberi nama sesuai nama yang tertera pada botol persediaan bahan.
Lakukan pengecekan ulang pada anak timbangan apakah berat yang diminta sudah sesuai dengan resep kemudian dikembalikan ke tempatnya.
Cek ulang apakah bahan yang diambil sudah sesuai dengan resep kemudian dikembalikan ke tempatnya.
