45
4. Proteinoidlar 4. Glikoproteinlar
5. Tabiiy peptidlar 5. Fosfoproteinlar
6. Metalloproteinlar
Oddiy oqsillar
faqat aminokislota qoldiqlaridan tashkil topgan va ular
gidrolizlaganda erkin aminokislota qoldiqlarini hosil qiladi.
Murakkab oqsillar
tarkibi ikki yoki undan ziyod komponentdan tashkil
topgan oqsillar bo‗lib, ular oddiy oqsil va nooqsil komponent (nooqsil guruh)dan
tashkil topgan makromolekula hisoblanadi. Murakkab oqsillarni gidrolizi natijasida
erkin aminokislotalar qatori ularga qo‗shimcha ravishda, oqsil tabiatiga ega
bo‗lmagan komponentlar ham hosil qiladi.
3.9. Oddiy oqsillarning tuzilishi, xossalari va ahamiyati
Dostları ilə paylaş: