Fan va innovatsiyalar vazirligi andijon davlat universiteti tabiiy fanlar fakulteti

Meva va urug'larni tarqatishning boshqa usullari
Dunyo bo'yicha o'rtacha iste'mol yiliga kishi boshiga 12 kg ni tashkil etadi, vaholanki bu ko'rsatkich mamlakatga qarab farq qiladi. AQShda eng yuqori iste'mol 60 kg ni tashkil qiladi G'arbiy Evropa - 40 kg. Bu raqamlar Sharqiy Sharqda har bir kishi uchun 5 kg dan iste'mol qilish bilan solishtirganda.
46-rasm.Bug'doy donining tuzilishi
Mevasi. Meva avval angiospermlarda paydo bo'ladi. U tuxumdonning devorlaridan urug'lantirilgandan keyin hosil bo'ladi, ammo gulning boshqa qismlari, masalan, uyasi, homila shakllanishida ham ishtirok etishi mumkin. Meva asosan urug'larni tarqatish va himoya qilish uchun xizmat qiladi.
Mevalarning turli tasniflari mavjud. Perikarp (perikarp) tuzilishiga asoslangan eng keng tarqalgan morfologik tasnif. Ba'zi o'simliklarda (gilos, olxo'ri) perikarp aniq 3 zonaga bo'linadi: ekzokarp (teri), mezokarp (ovqatlanadigan go'sht bo'lagi) va endokarp (urug ', urug'). Perikarpning tutarlılığına qarab, mevalar quruq (loviya, kapsula, karyopsis) va suvli (drupes, rezavorlar) ga bo'linadi.
Sharbatli ko'p urug'li mevalar
Apelsin mevasi bo'lib, uning iste'moli asosan qishda Shimoliy yarim sharda to'planadi, ammo uni Argentina, Braziliya, AQSh, Ispaniya va boshqalar kabi qish mavsumida tashqarida yo'q qilish mumkin. Yanvar-mart oylarida Shimoliy yarim sharda, Dominik Respublikasi, Misr, Isroil, Turkiya va Tunisda etkazib berish manbai bo'lib, aprel va may oylarida Shimoliy yarim sharda Misr va AQShdan turli navlar keladi. Shimoliy yarimsharda yoz oylarida Braziliya, Kuba, Chili, Argentina, Peru va Zinbau etkazib berishning asosiy manbaiga aylanadi.
Yana bir tasniflash karpellarning bir-biri bilan va gulning boshqa qismlari bilan munosabatlariga asoslangan. Ushbu tasnifga ko'ra oddiy, prefabrik mevalar va mevalar ajralib turadi. Oddiylar bitta zararkunanda, bir yoki bir nechta qorishgan gilamchalar (loviya, lola) bilan rivojlanadi. Prefabrika bir nechta bo'sh karpellardan hosil bo'ladi, ularning har biri zararkunanda (malina, qulupnay, anemonlar) hosil qiladi. Urug'chilik butun gullashdan rivojlanadi (ananas, anjir).
Dunyoda birinchi apelsin eksport qiluvchi davlat bo'lgan va yilning deyarli barcha oylarida ushbu shaharni Buyuk Britaniyaga etkazib beradigan Ispaniya alohida qayd etilgan. Tsellyuloza shakli, hajmi, rangi bilan farq qiladigan juda ko'p nav mavjud: pishib etish paytida shirin yoki undan ko'p kislotali apelsinlar borligi, shuningdek urug'larning yo'qligi.
O'rim-yig'im mavsumi xilma-xilligiga qarab oktyabr oyining boshidan iyun oyining o'rtalariga qadar boshlanadi. Portakallarning ichki va tashqi pishishi turli xil mexanizmlar bilan tartibga solinadi, shuning uchun ko'pincha etuklikka erishgan mevalar sotiladi, ammo uning rangi bozorga kirish uchun mos emas, shuning uchun bu mevalar buzilish jarayoniga duch keladi, bu esa mevalarni dog 'bo'lishiga olib keladi. Buning uchun mevalar yashil rangda to'planib, maxsus kameralarda etilen bilan ishlov beriladi.
Ochish, ochmaslik, ochish (tikuvlarda, bo'laklarda, yelkalarda, dentikulalarda) va parchalanuvchi (kasrli va qo'shma) mevalar ajralib turadi.
Zamonaviy tasniflashning asosini tashkil etadigan homila muhim morfologik belgisi, uni ishlab chiqaradigan jineksiyaning turi. Ushbu alomat asosida apo-, sin-, para- va lizikarpli mevalar ajralib chiqadi. Quyida eng keng tarqalgan mevalar turlarining tavsifi keltirilgan.
Sovuqxonalarda apelsinlarni muzlashdan bir oz yuqori haroratda saqlash homilaning yaxshi organoleptik sharoitlarini yaxshilaydi va zamburug'lar hujumini kamaytiradi. Portakallar mayda va doim yashil daraxtlarda o'sadi. Bu daraxt past haroratga juda sezgir, mevani pishishi uchun juda ko'p yorug'lik va suv talab etiladi. Uning gullari oq va juda xushbo'y.
Barglarning katta ekstremitalari, kichik qanotlari va juda o'tkir boshoqlari yo'q. Mart oyi Shimoliy yarim sharda va haroratning o'sishi bilan mos kelishi, gullash va gullash boshlanadi. "Azahar" deb nomlangan gullar yoqimli xushbo'yligi bilan keng tanilgan va alohida-alohida berilgan yoki barglari bilan yoki bo'lmasdan guruhlangan.


Оторин

Odatda rivojlanishning ketma-ketligi drupe, nektarin (Prunus persica) 7,5 oy davomida, qish boshida kurtak hosil bo'lishidan tortib to mevaga qadar pishib etish yozda (qarang rasm sahifasi qo'shimcha ma'lumot uchun)
Meva bir yoki bir nechta gullarning pishib etishidan kelib chiqadi va ginotsium gul (lar) ning mevasini to'liq yoki qisman hosil qiladi.^[10]
Tuxumdon ichida / tuxumdonlar bir yoki bir nechta ovullar qaerda megagametofit tuxum hujayrasini o'z ichiga oladi.^[11] Keyin er-xotin urug'lantirish, bu ovullar urug'ga aylanadi. Tuxumdonlar boshlanadigan jarayonda urug'lantirilgan changlanish, bu polenning stamensdan gullarning stigmasigacha harakatlanishini o'z ichiga oladi. Changlanishdan keyin naycha changdan stigma orqali tuxumdonga tuxumdonga o'sadi va ikkita sperma changdan megagametofitga o'tadi. Megagametofit ichida ikkita spermatozoidlardan biri tuxum bilan birlashib, a hosil qiladi zigotava ikkinchi sperma markaziy hujayraga kirib, endosperm ona hujayrasini hosil qiladi, bu esa er-xotin urug'lanish jarayonini yakunlaydi.^[12][13] Keyinchalik zigota urug 'embrionini, endosperm ona hujayrasi paydo bo'ladi endosperm, embrion tomonidan ishlatiladigan oziqlantiruvchi to'qima.
Tuxumdonlar urug'ga aylanib borishi bilan tuxumdon pishib boshlaydi va tuxumdon devori, perikarp, go'shtli bo'lib qolishi mumkin (mevalar kabi yoki drupes), yoki qattiq tashqi qoplamani hosil qiling (yong'oqlarda bo'lgani kabi). Ba'zi ko'p navli mevalarda go'shtning rivojlanishi darajasi urug'langan ovullar soniga mutanosibdir.^[14] Perikarp ko'pincha ikki deb nomlangan ikkita yoki uchta qatlamga ajralib turadi ekzokarp (tashqi qatlam, shuningdek epikarp deb ataladi), mezokarp (o'rta qavat) va endokarp (ichki qatlam). Ba'zi mevalarda, ayniqsa an pastki tuxumdon, gulning boshqa qismlari (masalan, gul naychasi, shu jumladan barglari, sepalsva stamens), tuxumdon bilan birlashib, u bilan pishib chiqing. Boshqa hollarda, sepals, petals va / yoki stamens va uslubi gulning tushishi. Bunday boshqa guldor qismlar mevaning muhim qismi bo'lsa, u an deb nomlanadi aksessuar mevalari. Gulning boshqa qismlari mevaning tuzilishiga hissa qo'shishi mumkinligi sababli, ma'lum bir mevaning qanday shakllanishini tushunish uchun gul tuzilishini o'rganish muhimdir.^[3]
Meva rivojlanishining uchta umumiy usuli mavjud:
Apokarp mevalar bitta yoki bir nechta alohida karpelga ega bo'lgan bitta guldan rivojlanadi va ular eng oddiy mevalardir.
Senkarpoz mevalar birlashtirilib, ikkita yoki undan ortiq karpelga ega bo'lgan bitta ginotsiyadan rivojlanadi.
Ko'plab mevalar turli xil gullardan hosil bo'ladi.
O'simlikshunos olimlar mevalarni uchta asosiy guruhga ajratdilar, oddiy mevalar, umumiy mevalar va kompozitsion yoki bir nechta mevalar.^[15] Guruhlanishlar evolyutsion jihatdan ahamiyatli emas, chunki turli xil o'simliklar taksonlar bir xil guruhda bo'lishi mumkin, lekin gul organlari qanday joylashtirilganligi va mevalari qanday rivojlanganligini aks ettiradi.