I bo’lim. Konserva korxonalari jihozlari

CHo’chqa tanasidan mexanik usulda teri shilish mexanizmi 
CHo’chqa tanasidan teri to’liq yoki qisman (kruPonlash usulda) shilinadi. 
Buning uchun kichik va o’rta quvvatdagi go’sht kombinatlarida elektr telferlar 
yoki lebyodkalar qo’llaniladi. Ular osma yo’llar ustida o’rnatiladi.
Teri shilish vertikal yo’nalishda cho’chqa bo’ynidan orqa qismiga qarab 
amalga oshiriladi, tana bo’ynidan fiksatsiyalanadi va biroz tortiladi. Teri shilish 
kuchi 500-600 
kg
-ni tashkil etadi, shilish tezligi 10-12 
m/min
-dan oshmasligi 
tavsiya etiladi, semirtirilgan cho’chqa uchun 6 
m/min
.
Teri shilinishidan oldin tana yaxshilab yuviladi, chunki teri uzilsa tana 
kirlanishi mumkin. Telferli qurilmaning unumdorligi soatiga 90-100 tanani tashkil 

---

109 
etadi. Yirik go’sht kombinatlarida cho’chqa terisini shilish uchun shoxli yirik va 
kichik mol terisini shilish qurilmalariga o’xshash konveyerli qurilmalardan 
foydalaniladi. Masalan, Kiev go’sht kombinatida uzluksiz ishlovchi cho’chqa 
terisini shilish qurilmasi ishlab chiqilgan va joriy etilgan. U asosiy yuk tashish 
konveyeri, fiksator va qiya elevatordan iborat. Zabelovkalangan tana teri shilish 
joyiga beriladi, arava bilan ulangan ilgak yordamida boshi fiksatsiyalanadi. Buning 
uchun cho’chqa boshi fiksator yo’naltiruvchisiga kiritiladi, teri bo’yin qismidan 
zanjir yordamida ushlanadi, zanjir halqasi Pazli monorelsga joylashtiriladi. Teri 
shilish elevatori vertikal tekislikda Polga nisbatan 70
o
burchak ostida asosiy 
harakatlanuvchi transPortyorga Parallel o’rnatiladi. Elevatorning ilgaklar taqilgan 
zanjiri terini tortadi va yuqoriga harakatlanib terini to’la (yoki kruPon bilan) shilib 
oladi. Bunda tana to’xtamaydi, transPortyorda harakatlanishni davom etadi. 
Qurilma unumdorligi soatiga 250-300 bosh, teri shilish tezligi 10 
m/min
,
elektrodvigatel quvvati 2,8 
kVt
.
SHunday qurilma Moskva go’sht kombinatida qo’llaniladi. Bu yerda ham 
asosiy harakatlanuvchi organdan tashqari tanalarni fiksatsiyalash uchun ham 
cho’chqa boshini ildirish uchun ilgakli konveyer, terini sidirish uchun zanjirli 
og’ma elevator mavjud.
Qurilma unumdorligi smenada 3000 boshni tashkil etadi.