I bo’lim. Konserva korxonalari jihozlari

VDP. Uzoq muddatli Pasterlash vannasi 
Bu vanna ichki zanglamas Po’lat korPusdan yasalgan bo’lib ikki devorli 
korPusi ichiga o’rnatilgan. Ichki korPus ostida bug’ moslamasi chiqarish 
Patrubkasi bilan birga o’rnatilgan. 
Mahsulot aralashtirgich yordamida aralashtiriladi. U o’z navbatida uzatuvchi 
moslama, elektrodvigatel va boshqa uzellari bilan xarakatga keltiriladi.
Devorlar oralig’idagi suv va mahsulot harorati termometr yordamida nazorat 
qilib turiladi. Vanna uchta tayanchga o’rnatilgan.
Vanna mahsulot bilan to’ldirilgach, devor oralig’iga suv to’ldiriladi 
(ortiqchasi Patrubkadan chiqa boshlaguncha). Suv bug’ bilan qizdirila boshlagich 
issiqlik ichki korPus devori orqali sutga o’ta boshlaydi. Tekis qizishi uchun 
mahsulot aralashtirgich yordamida aralashtirib turiladi. Mahsulotni sovutish uchun 
devor oralig’iga yaxna suv yuboriladi. Pasterlangan mahsulot kran orqali kerak 
yo’nalishda xaydaladi. Suv esa to’kish Patrubkasi orqali to’kib tashlanadi.
Universal vanna (G2 – OT2 – A) 
Bu uskuna sut va qaymoqqa issiqlik ishlovi berishda, qizdirilgan sariyog’, 
ryajenka, kefir, smetana, muzqaymoq aralashmasi va boshqa sut mahsulotlari 
ishlab chiqarishda qo’llaniladi. U uch qavatli tsilindr shaklidagi vertikal vannadir. 
Ichki korPusi zanglamas Po’latdan yasalgan, tayanchlari bor. Devorlari oralig’iga 
suv, bug’ xaydash va to’kish uchun Patrubkalarga ega. To’kish Patrubkasi voronka 
orqali kanalizatsiya bilan bog’langan. 
Tayyor mahsulot 50 mm li kran orqali bo’shatib olinadi. Vanna qoPqog’i 
ikki bo’lakdan iborat. YArimta qoPqoq oson ochilib yoPiladi. Ikkinchi yarmi 
boltlar bilan qotirilgan. Tayanchlar fundamentga boltlar bilan maxkamlanadi. 
 
ElektroPasterizator A1 – OPE – 250 
ElektroPasterizator A1–OPE–250 infraqizil nur yordamida sutni Pasterlash 
imkonini beradi. 
Bu aPParat kichik fermalarda qo’llaniladi. Uning tarkibiga to’ldirish baki, 
nasos, Plastinkali regenerator–sovutkich kiradi. IQ–isitish sektsiyasi metal 
(Perexodniklar) o’tkazgichlar bilan ketma–ket ulangan kvarts naychalari 
yig’indisidan iboratdir. Naychalar ichida ishlov beriladigan sut aylanadi. 

---

235