Keyingi yillarda Respublikamizda qishloq xo‘jaligini rivojlantirish va yetishtirish bo‘yicha hamda qishloq xo‘jalik xom ashyolarini qayta ishlashga qaratilgan bir qator qonunlar qabul qilinib, amalda tadbiq etilmoqda

4.2.Diffuziya jarayoning bosqichlari. Diffuziyalanish yo‘lining xarakteriga ko‘ra moyning ekstraktsiyalanish jarayoni 3 bosqichdan iborat:

I-bosqich –molekulyar diffuziya, moy zarracha ichidan zarrachaning tashqi sirtiga o‘tadi;

II- chegara qavatdagi molekulyar diffuziya;

III –konvektiv diffuziya, chegara qavatdagi moy harakatlanayotgan mitsellaga o‘tadi.

Har bir bosqichdagi diffuziya yo‘li, diffuziya koeffitsienti bilan xaraterlanadi:

Chegara qavatdagi diffuziya koeffitsientining son qiymati moy va erituvchining fizik xossalariga, haroratga, mistsellaning tezligi va oqim turiga boqliq.

Konvektiv diffuziya koeffitsientining son qiymati muhitning gidrodinamik sharoitiga, ya‘ni mistsellani tezligi va oqim turiga, harorati va fizik xususiyatlariga bog‘liq.