Мцяллифдян

Vintaj (ingilis) – üzümün məhsul ili. 

Deqorjaj  –  butulka  ĢampanlaĢması  zamanı  qıcqırmadan  sonra 

tıxacda yığılan maya çöküntüsünün kənar edilməsidir. 

Dekantasiya – Ģərabın çöküntüdən ayrılmasıdır. 

Dekanter – Ģərabı çöküntüdən ayıran.  

QbA –

 

Almaniyada markalı Ģərabların aĢağı kateqoriyasıdır. 

İerovoam – tutumu 3 l (Ģampan üçün), həmçinin 4,5 və 5 l (6-

dan 7 adi butulkayadək) olan iri balonlardır.  

İmperial – 6 l (8 adi butulka) tutumunda iri balon.  

Kava (ispaniya) – ĢampanlaĢma metodu ilə alınan oynaq Ģərab. 

Kuver (fransız) – qıcqırtma üçün qablar. 

Kryu (fransız) – bu sözlə Fransada bir Ģərabçılıq təsərrüfatından 

alınan həm üzüm həm də Ģərab baĢa düĢülür. 

Kantina (italiya) – Ģərab zirzəmisi, Ģərab saxlayıcı. 

Klaret  (ingilis),  kleret  (fransız)  –  qırmızı  bordo  Ģərabları  üçün 

anlayıĢ. 

Kreman – az intensevli köpük əmələ gətirən oynaq Ģərab.  

Kupaj  –  müxtəlif  mənĢəli  çoxlu  Ģərab  sortlarından  ibarət  olan 

Ģərab. 

Koleretka – butulkanın boğazının əsasında Ģərab etiketi. 

Kyuve  (fransız)  –  1)  eyni  Ģərablar  qarıĢığından  yaxud  eyni 

üzümlükdən alınan Ģampanın əsasıdır; 

2) Ģirənin sızdırılmasında öz axımı ilə ayrılan yüksək keyfiyyətli 

hissə.