21.2.
Bəzi şərabçılıq terminləri
Aborigen üzüm sortları - ciddi müəyyən olunmuĢ bölgədə
(bəzən rayon yaxud kənddə) meydana gələn və becərilən yerli
sortlardır.
Alombik - alkoqol destillə etmək üçün istifadə olunan aparatdır
(destilyator).
Alkoqol- ərəb mənĢəli söz olub, ―al‖- artikl və ―koqol‖- ətirli
maddə yaxud (baĢqa mənada) zərif toz, spirt əsasında hazırlanan
göz üçün rəng mənasındadır.
Apelasyon - qanunveriliciklə təsdiq olunmuĢ konkret ərazidə
istehsal olunan Ģərabın həqiqiliyi və orijinallığına təminat verən
reqlament sistemidir.
Dostları ilə paylaş: | 
