O’zbek ozi bilim soh Ta’lim so Ta’lim y kiston tos iq-ovqa yo hasi ohasi yo’nalishi respub shkent at mah og’LA

 
 
 

---

 188
 
2
.M
a’ruza mashg‘ulotlari 
1- jadval 
№
 Ma’ruzalar 
mavzulari 
Dars 
soatlari 
hajmi 
8-semestr 
1 Kirish. Reyting tizimi haqida ma’lumot. Yog’larni qayta 
ishlash texnologiyasi hom ashyolari strukturasi 
2 
2 Yog’lar 
rafinatsiyasi. 
Rafinatsiya usullari 
2 
3 Moylarni 
gidratlash 
2 
4 
Ishqoriy neytrallash. Ishqoriy rafinatsiya 
2 
5 Adsorbsiyali 
rafinatsiya 
2 
6 Yog’larni 
dezodorasiyalash 
2 
7 Yog’larni 
gidrogenlash. 
Gidrogenlash jarayonini nazariyasi 
2 
8 Yog’larni 
gidrogenlash 
katalizatorlari 
2 
9 Yog’larni 
gidrogenlash 
texnologiyasi 
2 
10 Vodorod ishlab chiqarish texnologiyasi 
2 
11 Margarin ishlab chiqarish va reseptura tuzish. Sut va 
komponentlar tayyorlash 
2 
12 Margarin ishlab chiqarish texnologiyasi 
2 
13 Mayonez ishlab chiqarish texnologiyasi 
2 
14 Yog’larni 
gidrolizi 
2 
15 Gliserin ishlab chiqarish texnologiyasi 
2 
16 Yog’ kislotalari ishlab chiqarish 
2 
17 Distillangan yog’ kislotalari ishlab chiqarish 
2 
18 Sovun ishlab chiqarish 
2 
19 Sovun ishlab chiqarish uchun xom ashyo va yordamchi 
materiallari. Sovun pishirish jarayoni asoslari 
2 
20 Xo’jalik va atir sovun asoslarini tayyorlash 
2 
21 Sovun 
asoslariga 
mexanik ishlov berish 
2 
Jami 42 
soat 
Ma’ruza mashg‘ulotlari multimedia qurulmalari bilan jihozlangan auditoriyada 
akademik guruhlar oqimi uchun o‘tiladi. Ma’ruza mashg’ulotlarida aqliy xujum, 
guruxli fikrlash pedagogik texnologiyalaridan foydalaniladi.