O’zbek ozi bilim soh Ta’lim so Ta’lim y kiston tos iq-ovqa yo hasi ohasi yo’nalishi respub shkent at mah og’LA

Amaliy mashg‘ulotlarning tahminiy ro’yhati 
•
O’simlik moylarini rafinatsiyalashning moddiy hisobi.
 
•
O’simlik moylarini gidrogenlashning moddiy hisobi.
 
•
Margarin va mayonez ishlab chiqarishning moddiy hisobi.
 
•
Yog’ kislotalari va sovun ishlab chiqarishning moddiy hisobi. 
•
Yordamchi materiallar hisobi.
 
 
Laboratoriya mashg‘ulotlarini tashkil etish bo‘yicha ko‘rsatmalar 
Laboratoriya ishlari talabalarda xom ashyo, yarim tayyor va tayyor 
mahsulotlardan namuna olish va ularni taxlil qilish bo‘yicha amaliy ko‘nikma va 
malaka hosil qiladi. 
Laboratoriya ishlarining tahminiy ro’yhati 
•
Rafinasiya qilingan moyni oqlash 
 
•
Katalizator tayyorlash 
 
•
Salomasni analizi
•
Sutni analizi
•
Margarinni analizi
 
•
Soapstokni analizi 
 
•
Sovunni tayyorlash
 
Kurs ishini ashkil etish bo‘yicha ko‘rsatmalar 
Fan bo‘yicha kurs ishi namunaviy o’quv rejada ko’zda tutilmagan. 
 
Mustaqil ta’limni tashkil etishning shakli va mazmuni 
“Yog’larni qayta ishlash texnologiyasi” fanini o‘rganuvchi talabalar 
auditoriyada olgan nazariy bilimlarini mustahkamlash va Respublikamiz yog‘-moy 
korxonalaridagi texnologik masalalarni echishda ko‘nikma hosil qilish uchun 
mustaqil ta’lim tizimiga asoslanib, kafedra o‘qituvchilari rahbarligida, mustaqil ish 
bajaradilar. Bunda ular qo‘shimcha adabiyotlarni o‘rganib hamda internet saytlaridan 
foydalanib referatlar va ilmiy dokladlar tayyorlaydilar, amaliy mashg‘ulot mavzusiga 

---

 183
doir uy vazifalarini bajaradilar, ko‘rgazmali qurollar va slaydlar tayyorlaydilar. 
Talaba mustaqil ishni tayyorlashda muayyan fanning hususiyatlarini hisobga 
olgan holda quyidagi shakllardan foydalanish tavsiya etiladi: 
•
darslik, o‘quv qo‘llanmalar va elektron o‘quv uslubiy majmualar 
bo‘yicha fan boblari va mavzularini o‘rganish; 
•
tarqatma materiallar bo‘yicha ma’ruzalar qismini o‘zlashtirish; 
•
maxsus adabiyotlar bo‘yicha fanlar bo‘limlari yoki mavzulari ustida 
ishlash va referat xamda konspektlar tayyorlash; 
•
yangi texnikalarni, apparaturalarni, jarayonlar va texnologiyalarni 
o‘rganish; 
•
kompyuter texnologiyalari tizimlari bilan ishlash; 
•
talabaning o‘quv-ilmiy-tadqiqot ishlarini bajarish bilan bog‘liq bo‘lgan 
fanlar bo‘limlari va mavzularni chuqur o‘rganish; 
•
interaktiv va muammoli o‘qitish jarayonida faol qatnashish; 
•
masofaviy (distansion) ta’lim; 
•
reyting baholashga tayyorlanish; 
Amaliy va laboratoriya mashg‘ulotlarini hamda kurs ishlarini bajarish va 
tashkil etish bo‘yicha kafedra professor-o‘qituvchilari tomonidan ko‘rsatma va 
tavsiyalar ishlab chiqiladi. Ma’ruza mashg‘ulotlarida olgan bilim va ko‘nikmalarini 
amaliy mashg‘ulotlarda xisob-kitob ishlarini amalga oshirish va laboratoriya 
mashg‘ulotlarida laboratoriya ishlarini bajarish bilan mustahkamlaydilar hamda 
yanada boyitadilar. Ularda talabalarga asosiy ma’ruza mavzulari bo’yicha amaliy 
masala va misollar echish uslubi va mustaqil echish uchun masalalar keltiriladi.