Oqsillar tirik organizmning «qurilish materiali» bo'libgina qolmay, balki tayanch-
harakat
sistemasida ishtirok etadi, infektsiya va toksinlardan himoya qiladi, moddalar
sintezini boshqaradi.
Hamma aminokislotalarning kimyoviy tuzilishi bir-biriga o'hshash;
markaziy
uglerod atomiga vodorod atomi, aminoguruh, karboksil guruh va yon zanjir ulangan. 20
hil aminokislotaning yon zanjirlari ham 20 hil; masalan, alaninda metil guruhi yon
zanjir vazifasini bajaradi (jadval 3).
Dostları ilə paylaş: