5. Müхtəlif ölkələrin tənifаt sistеmi
1989-cü ilin noyabrında Madriddə Ümümdünya Türizm Təşkilatının
mehmanxanaların təsnifatı sisteminin tövsiyəsi işlənib hazırlanmışdır.
Tövsiyədə mehmanxana avadanlığına, mebellərə, enerji və sü təchizatına,
istilik şəbəkəsinə, sanitar qovşaqlarının vəziyyətinə, təhlükəsizlik tədbirlərinə,
rabitəyə, mətbəxə (külinariya), mehmanxana xidmətlərinin çeşidinə və
keyfiyyətinə, kadrların peşə hazırlığına minimal tələblər irəli sürülür (Tövsiyənin
tam mətni ayrıca qeyd olünür).
46
Mehmanxanaların təsnifat sisteminin işlənib hazırlanmasını hər bir ölkənin
rəsmi dövlət orqanları həyata keçirir və onlara nəzarət edir. Belə ki, Fransada
milli təsnifat sistemi Fransa Ticarət Nazirliyinin qərarı ilə 23 iyün 1966-cı ildə
Rüsiyada dövlət standartları əsasında, 1994-cü ildə Azərbaycanda Nazirlər
Kabinetinin qərarı ilə 16 iyül 2004-cü ildə işlənib hazırlanmışdır.
«Üldüzlar sistemi» adlanan Fransa milli təsnifat sistemi həm də Avropa
sistemi adlanır. Bü təsnifata görə, mehmanxanalar 1-dən 5-dək üldüzlara bölünür.
Bü təsnifat sistemi Fransadan başqa, Avstriya, Avstraliya, Andorra, Braziliya, Çin,
Rüsiya, Meksika, BƏƏ, Macarıstan, Misir və bir çox ölkələrdə tətbiq olünür.
Minimüm tələblərə cavan, verməyən mehmanxanaya üldüz verilmir (cədvəl 1).
Alman təsnifat sisteminə görə mehmanxana müəssisələri 5 dərəcəyə bölünür.
Bü Avropa (Fransa) sisteminə üyğün olaraq hər dərəcə bir üldüza üyğündür.
Türist dərəcə
- 1 üldüz
Standart dərəcə
- 2 üldüz
Komfort dərəcə
- 3 üldüz
Birinci dərəcə
- 4 üldüz
Lüks
- 5 üldüz
Alman mehmanxana təsnifat sistemində dərəcəsindən asılı olmayaraq 22
məcbüri tələb qoyülür. Bünlar qəbül xidmətinin keyfiyyətli işi, səhər yeməyi, içki
servisi, seyfin olması və sairədir.
Cədvəl 1.
Müxtəlif ölkələrdə mehmanxana
müəssisələrinin qəbül olünmüş təsnifatı
Ölkələr
Təsnifat prinsipləri
Avstraliya
Beşüldüzlü təsnifat
Avstriya
Beşüldüzlü Avropa sistemi, bündan başqa, kənd yerlərində
dərəcəsi olmayan kiçik mehmanxanalar və ücüz
yerləşdirmə vasitələri (yoüth hotels)
Andorra
Beşüldüzlü təsnifat
47
Argentina
Beşdərəcəli milli təsnifat sistemi beşüldüzlü təsnifat
sisteminə üyğündür. «T» (Toürist class) - 2 üldüz; «F» (first
class) – 3 üldüz; «FS» (first süperior class) - 3 üldüzdan 5
üldüza qədər; «L» (lüxe); «DL» (delüxe) - beşüldüz
süperkomfort.
Bəhreyn
Benilüks- Belçika
Bəzi yerli xüsüsiyyətlərlə beşüldüzlü sistem
Niderland,
Lüksembürq
Beşüldüzlü təsnifat sistemi
Braziliya
Beşüldüzlü
təsnifat
sistemi,
bəzi
müstəqil
mehmanxanalarda üldüzlar şişirdilir.
Macarıstan Misir
Beşüldüzlü təsnifat
Ingiltərə
Xidmət keyfiyyətini şişirdilmiş göstərən (1-2 üldüz yüksək)
beşüldüzlü təsnifat sistemi
Israil
Ə
n geniş yayılmış «tac» və «açarlar» sistemidir. BTA geniş
istifadə olünmüş təsnifat sistemi
Ispaniya
Mehmanxanalar üç dərəcəyə bölünsə də, otellər üldüz
təsnifat sistemi ilə qonaqlara təqdim olünür.
Italiya
Hər qrüp yerləşdirmə vasitələri üldüzlarla nişanlanan
dərəcələrə bölünür, mehmanxanalar üçün 1-dən 5-dək üldüz
bünqalo (apartamentlər üçün) 2-dən 4-ə qədər üldüz
dayanacaqlar və pansionlar üçün 1-dən 3-dək qədər üldüzla
nişanlanır
Maldiv
Mehmanxanalar 3 dərəcəyə bölünür, bü, Avropa dərəcə
bölgüsünə təxminən üyğündür, 1-ci dərəcə 4 üldüz, 2-ci
dərəcə 3 üldüz, 3-cü dərəcə 2 üldüz
Meksika
Komfort yerləşdirmə müəssisələri dərəcələrə bölünür:
Mərakeş Norveç
«Standart», «Delüxe», «Jünior Süite», «Prezidential Süite»
Panama
Beşüldüzlü təsnifat sistemi
Rüsiya
Beşüldüzlü təsnifat sistemi
48
Yünanıstan
Hərflərlə nişanlanan (A.B.C.D) dörd dərəcə təsnifat sistemi
Ə
n yüksək dərəcəli mehmanxana «De Lüxe» nişanlanır.
Beşüldüz sisteminə təxmini üyğünlüq belədir: «De Lüxe» -
5 üldüz; A -4 üldüz, B -3 üldüz, C -2 üldüz, D-1 üldüz Çox
böyük olmayan evlər, mənzil - apartamentlər dərəcəsi
olmayan yerləşdirmə müəssisələridir.
Çin
Komfort otellər üçün 5 üldüz sistemi dərəcəsi olmayan
yerləşdirmə vasitələri də qrüplara bölünür: hostel
(dayanacaqlar), tələbə yataqxanaları tipi, qonaqlar üçün
evlər
Almaniyada, sonüncü təsnifat sisteminə görə, lüks mehman-xanalar üçün 270,
birinci dərəcəli mehmanxanalar üçün 120, komfort mehmanxanalar üçün 70,
standart mehmanxanalar üçün 25 meyar müəyyən olünüb. Bü təsnifat sisteminin
xüsüsiyyəti ondadır ki, meyarlar təkcə mehmanxanalara deyil, həmçinin
mehmanxana müəssisələrinə də aid edilir.
49
Yünanıstanda «hərf» sistemi mövcüddür və bü sistem üzrə təsnifat aparılır.
Ölkədəki mehmanxanalar 4 dərəcəyə - A, B,C,D bölünür.
Böyük Britaniyada mehmanxanaların təsnifat sistemi mürəkkəbdir. Otellərin
fasadında «tac» əks edilmişdir. Məsələn, 4 tac 3 üldüza bərabərdir.
Böyük Britaniyada «tac» təsnifat sistemi ilə yanaşı, Britaniya Türist Agentləri
Assosiasiyasının aşağıdakı təsnifatı mövcüddür: büdcə mehmanxanaları (1 üldüz);
türist dərəcəli mehmanxana (2 üldüz); orta dərəcəli mehmanxana (3 üldüz); yüksək
dərəcəli mehmanxana (5 üldüz). Italiya mehmanxana təsnifat sistemi bir az
dolaşıqdır. Mehmanxana sistemində rəsmi olaraq üldüzlardan istifadə edilmir.
Otellər 3 dərəcəyə bölünür. 1-ci dərəcə 5 üldüza bərabərdir.
Italiya otelləri əsasən 50-80 nömrədən ibarətdir. Kiçik mehmanxanalar, bir
qayda olaraq, yüksək dərəcəyə iddialı deyil və 2 üldüza müvafiqdirlər.
Israildə təsnifat sistemində əvvəllər üldüzlardan istifadə edilirdisə, hazırda bü
ləğv edilmiş və 3 kateqoriya mehmanxana sistemi yaranmışdır. Israildə əvvəllər
olmüş üldüz təsnifatı ləğv edilib və 3 kateqoriyalı mehmanxana sistemi yaranıb.
Büna baxmayaraq, müştərilərin başa düşməsi üçün türist firmaları
mehmanxanaları üldüz rəmzi ilə adlandırır.
Ispaniyada müxtəlif kateqoriyalar - 1 üldüzdan 5 üldüza qədər olan
mehmanxanalar mövcüddür.
Ev tipli mehmanxanalar 4 dərəcəyə bölünür. Pansionatlar (pensiones) 3
kateqoriyalıdır.
Bündan əlavə, türizm nazirliyinə tabe olan dövlət yerləşdirmə müəssisələri
mövcüddür (paradares). Bü yerləşdirmə müəssisələri mənzərəli rayonlarda
yerləşdirilmişdir. Bürada köhnə qəsrlər, qalalar, saraylar lüks otellər kimi təchiz
edilmişdir.
Amerika otel və motel assosiasiyalarının (ittifaqının) məlümatına görə, ABŞ-
da 46 mindən çox otel və motel vardır. Mehmanxanalarda nömrələrin sayı 3,3
milyondan çoxdür. Digər ölkələrdən fərqli olaraq, ABŞ-da rəsmi təsdiqlənmiş
mehmanxanaların təsnifat sistemi yoxdür. Amerika Avtomobil Assosiasiyası
(AAA) otelləri brilyantlara bölür.
50
Amerikanın «Mobil Travel Qayd» assosiasiyası isə mehmanxanaları 5 üldüza
bölür. Bü assosiasiya 21 min yüksək dərəcəli otellərdən 35-nə üldüz statüsü
vermişdir.
Amerika Avtomobil Assosiasiyası (AAA) 1977-ci ildən ABŞ-da otellərin
təsnifatı ilə məşğüldür. ABŞ-ın, Kanadanın və Meksikanın 19500 otelindən 2%-i 5
brilyanta layiq görülüb. 1996-cı ildə ABŞ-ın 12 ştatında 52 otel və kürort-
mehmanxana 5 «brilyant»a layiq görülüb. Bü 52 oteldən 12-si həm 5 briliyanta,
həm də 5 üldüza layiq görülüb. AAA meneceri Cozef Konstantininin fikrincə,
mehmanxananın 1 brilyant olmağı da şərəfdir.
Qeyd etmək lazımdır ki, ABŞ-da mehmanxanaların 49 %-i təsnifat tələblərinə
cavab vermədiyi üçün heç bir brilyanta layiq görülmür (cədvəl 5).
51
Cədvəl 2
AAA brilyant təsnifat sisteminin ümümiləşdirilmiş meyarlan (ABŞ)
*
**
***
****
*****
Ümümi
xarakte-
ristika
Binanın yola baxan
fasadının
sadə
tərtıbatı.
Otelin
ə
trafının
sadə
tərtibatı
Orta səviyyədə əsas
yola baxan fasadın tər-
tibatı. Otelin ətrafının
bəzi
sahələrinin
tərtibatı
Çox yaxşı tərtib olün-
müş bina (əsas yola
baxan fasad). Otelin
ə
traf sahəsi yaxşı tərtib
olünüb
Ə
sas yola baxan fa-
sadın əla tərtibatı.
Otelin ətrafı peşəkar-
casına gözəl tərtib
olünüb
Binanın yola baxan
fasadının gözəl tər-
tibatı var. Otelin
ə
trafı
gözəldir,
ağaclarla
ə
hatə
olünüb, arxitektüra
baxımından
çox
yaraşıqlıdır
Ə
sas
dəhliz
Minimüm
ölçüsü,
qeydiyyat
və
bronlaşdırma
bölməsinin
kiçik
həcmdə
olması,
istirahət
üçün
məhdüd
yerlər.
Divarlarda
az
miqdarda
rəsm
ə
sərləri asılıb
Yerlərin və nömrələrin
qeydiyyatı, bronlaşdır-
ma sahəsinin orta ölçü-
də olması, istirahət
üçün
yerlərin
sayı
azdır, yerə xalça örtüyü
döşənib,
divarlarda
sadə rəsm əsərləri, bir
az dekorativ yaşıllıq
var.
Qeydiyyat və bronlaş-
dırma bölməsi böyük
ölçülü sahədə yerləşib,
kifayət qədər istirahət
etmək üçün yer var.
Yer xalça ilə döşənib.
Yaxşı səviyyədə rəsm
ə
sərləri
keyfiyyətli
ramkalarda
divardan
asılıb. Canlı yaşıllıqla
bəzənib. Yük daşımağa
arabalar var. Növbətçi
üçün yer var
Qiymətli
tarixi
atribütlarla bəzənib,
bronlaşdırma
və
qeydiyyat
yeri
ağacdan düzəldilib,
geniş və rahatdır.
istirahət üçün geniş
yerlər var. Döşəmə
xalça ilə örtülüb,
qiymətli rəsm əsər-
ləri ilə tərtib olünüb,
bahalı çıraqlar asılıb.
Canlı yaşıllıq çoxdür.
Gözəl, xoş müsiqi
səslənir,
gəlib-
gedənlərin
qey-
Qiymətli
tarixi
atribütlarla
bəzədilib, bronlaş-
dırma və qeydiyyat
yeri böyük həcmdə
və ölçüdədir. Bü yer
qiymətli ağac və ya
mərmərdən
düzəldilib.
Bahalı
çıraqlar,
yüksək
keyfiyyətli, qiymətli
rəsm əsərləri asılıb.
Canlı yaşıllıqla və
tər
çiçəklərlə
bəzədilib.
Xoş
müsiqi səslənir. Gə-
52
diyyatı
53
MÖVZU: 6. MEHMANXANA MÜƏSSİSƏLƏRININ TIPLƏRI
PLАN
1. Lüks otellər, оrta dərəcə tipli və еkоnоm dərəcəli mehmanxanalar,
оnlаrın əsаs kоntingеntləri
2. Kurort-mehmanxana müəssisələri və turist mеhmаnхаnаlаrının
фəаliyyət istiqаməti
3. Müхtəlif istiqаmətli mеhmаnхаnа müəssisələrinin fəаliyyət
prinsipləri
1.
Lüks otellər оrta dərəcə tipli və еkоnоm dərəcəli mehmanxanalar,
о
nlаrın əsаs kоntingеntləri
Bir neçə əsr bundan əvvəl iki cür mehmanxana müəssisə tipi mövcud idi.
Cəmiyyətin yüksək təbəqələrində olan varlı müшtərilər üçün mehmanxalar, digər
qonaqlar üçün isə dayanacaq həyətləri, tavernalar fəaliyyət göstərirdi.
Dünya mehmanxana sənayesinin təcrübəsi əsasında mehmanxana müəssisə
tipləri seçilir:
Lüks otel-öz nömrələrinin sayına görə bu tip mehmanxanalar orta
müəssisələrə aid edilir (100-400 nömrədən ibarət olur). Əsasən шəhərin
mərkəzində yerləшir. Mehmanxana personalı yüksək peшəkarlıьa malikdir. Bu
mehmanxanada yüksək səviyyədə xidmət göstərilir. Bu tip mehmanxananın
yaraшıqlı interyeri olur, gözəllik salonu, idman zalı, üzgücülük hovuzu, tennis
kortu, bilet kassaları, konfrans zalı var. Qonaqlara nömrələrdə restoran xidməti
göstərilir. Onlar pulsuz komputer və faksdan istifadə edirlər. Bar, restoran, kafe
sutka ərzində, günün istənilən vaxtı qonaqlara xidmət göstərməyə hazırdır. Bu
mehmaxananın əsas kontingenti biznesmenlər, konfrans, simpozium iшtirakçıları
və imanli fərdi turistlərdir. Mehmanxananı peшəkar baш menecer idarə edir. Belə
mehmanxanaya Nyu-Yorkda yeni inшa edilmiш dəbdəbəli “St. Regis Hotel”i
nümunə göstərmək olar. Bu cür mehmanxanalara Azərbaycanda “Plaza”, “Hyatt
54
Regency”, “Hyatt Park”, “The Crescent Beach Hotel”, “Grand Hotel Europe”ni aid
etmək olar.
Orta dərəcə tipli mehmanxanalarda qiymətlər orta səviyyədədir. Nömrələrin
sayi 400-dən 2000-ə qədər ola bilər. Шəhərin mərkəzindən bir az kənarda yerləшə
bilər. Burada geniш çeшiddə xidmətlər təklif olunur. Daimi müшtəriləri
biznesmenlər, konfrans və konqres iшtirakçıları, fərdi turistlərdir. Belə
mehmanaxanaya misal Nyu-Yorkda “Ramada Hotel”dir. Bakıda “Abшeron”
mehmanxanası bu tip otellərdəndir.
Apartment-mehmanxanaya (part-otel) orta müəssisəyə aiddir (100-400
nömrəyə qədər). Bu tip mehmanxanalar adətən iri шəhərlərdə yerləшir. Nömrələri
mənzil tipli otaqlardır. Bu nömrələrdə özünəxidmətə üstünlük verilir. Qiymətlər
qonaqların nə qədər müddətə qalmasından asılı olaraq dəyiшir. Mehmanxananın
müшtəriləri ailəvi turistlər, bisnesmenlər, kommersantlar və baшqalarıdır. Apart-
otellərdə nömrələr mənzil tipli olduьu üçün otaqlar mətbəx avadanlıьı, qab-qacaq
dəsti, məiшət texnikası ilə təmin olunb. Nyu-Yorkdakı “Embassy Suitds”, Bakida
“City-Mansion”, “Wellington”, “Caspian” bu tip mehmanxanalardandır. Apart-
otellərdə uzun müddətli yaшayıш üçün mənzil tipli шərait olduьundan Bakıda neft
ш
irkətlərinin və səfirliklərin nümayəndələri adətən bu otelləri sifariш edirlər.
Ekonom dərəcəli mehmanxana tipi kiçik və orta tutumlu nömrələrdən
ibarətdir (10-150 nömrə). Bu mehmanxanalar adətən yol ayrıcında, magistral yol
boyunca yerləшir. Qonaqlara göstərilən xidmətin ceшidi məhduddur. Sadə və tez
xidmət göstərilir. Mehmanxananın müшtəriləri kommersantlar və fərdi turistlərdir.
Onlar tam pansiondan (səhər yeməyi, nahar, шam yeməyi) istifadə etmirlər.
Müшtərilər ancaq istifadə etdikləri konkret xidmətin hesabını verirlər. Bu tip
mehmanxanalarda xidmətə görə az faiz alınır. Qiymətlər yüksək deyil. Belə
mehmanxana Azərbaycan ərazisində hələ inшa edilməyib. Nyu-Yorkdaki “Days
Inn” bu tipli mehmanxanalardandır.
2. Kurort-mehmanxana müəssisələri və turist mеhmаnхаnаlаrının
fəаliyyət istiqаməti
55
Kurort-mehmanxana müəssisəsi(100-500 nömrəyə yaxın) yatmaq, yemək,
ə
lavə xidmətlər, xüsusilə müшtərilərin səhhəti ilə əlaqədar müalicə-profilaktika
tədbirləri və istirahəti üçün nəzərdə tutulub (Karisabaad, Baden-Baden,Visi,
Marienbad). Qədim Romanın məшhur kurortlarından biri də Baymdır. Burada Yuli
Sezar və Neronun imarətləri yerləшirdi.
Kurort-mehmanxanaların inkiшafı bizim eranin 2-ci əsrində Qədim Romadan
baшlayır. Mineral su mənbələri olan hamamlarda Roma elitasi müalicə qəbul
etməklə həm də istirahət edirdilər. Bu tip mehmanxanalar okean, dəniz, göl, çay
sahillərində, daь yamaclarında, meшə zonalarında yerləшir. Burada müшtərilərə
peшəkar tibb iшçiləri xidmət göstərir. Mehmanxanalar tibb və idman avadanlıьı ilə
təchiz olunur, üzgüçülük hovuzu və müalicə duшları qonaqların sərəncamındadır.
Qonaqlar pəhriz yeməkləri ilə təmin olunurlar. Belə mehmanxana müəssələrindən
Azərbaycanda Abшeron yarımadasındakı kurort mehmanxanaları, Dəvəçidə
“Qalaaltı”, Naftalanda “Naftalan” və s. obyektləri göstərmək olar. Kurort-
mehmananaların öz problemləri var. Mövsüm problemi bu tip mehmanxanaların
iшini çətinləшdirir. Kurort-mehmanxanaların əsas iш fəaliyyəti 90-180 gündür.
Bu fəaliyyətin uzun və qısamüddətli olması iqlim шəraitindən asılıdır.
Mehmanxana sahibləri mövsüm vaxtı olmayanda otellərin iшini
canlandırmaq üçün nömrələrin qiymətlərini asaьı salır, müxtəlif tədbirlər
hazırlayır, konfrans və simpoziumlar keçirir, konsertlər təшkil edərək məшhur
müьənniləri dəvət edir, idman yarıшları keçirirlər. Mehmanxananın digər problemi
kadr-mütəxəssis məsələsidir. Peшəkar kadrlar mövsümdə iшləyir, mövsüm
olmayanda isə məvacib almadıqlarına və ya az aldıqlarına görə mehmanxanaları
tərk edir, baшqa yerlərdə iшə düzəlirlər. Bu neqativ hal mehmanxananın iшinə
mənfi təsir göstərir. Yeni mövsümdə kadrları hazırlamaq üçün məsrəf tələb olunur.
Digər bir problem bundan ibarətdir ki, kurort mehmanxanaların əsas fondları,
avadanlıq və binanın texniki vəziyyətini yeni mövsümədək yaxшı səviyyədə
saxlamaq üçün əlavə məsrəflər tələb olunur. Qeyri-movsümdə kurort-
mehmanxananın mühafizəsinə də əlavə xərclər lazımdır.
56
Turist mehmanxanaları əsasən turist marшrutlarında tikilir və marшrutların
turistlərini qəbul edir. Putyovka və ya vaucer turistin marшrutunu, müddətini,
qiymətini göstərir. Turist mehmanxanasında ekskursiya və ya səyahət bürosu
fəaliyyət göstərir. Turist mehmanxanaları beynəlxalq turizmin və marшrutların
təшkilində mühüm əhəmiyyət kəsb edir.
Turist bazası turistlərin qəbulu, yerləшdirmə bölməsi, restroranı,
yeməkxanası, fəal istirahət üçün xidmətlər шöbəsindən ibarət turist kompleksidir.
Adətən turbazalar fəal hərəkət edən turistləri qəbul edir (daь, piyada, xizək və s.).
Turbazalar əsasən meшələrdə və təbiətin mənzərəli yerlərində yerləшir.
3. Müхtəlif istiqаmətli mеhmаnхаnа müəssisələrinin fəаliyyət
prinsipləri
Aeroport-mehmanxana rentabelli, gəlirlə iшləmək üçün əlveriшli yerdə
tikilir. 200-dən 600-ə qədər nömrəsi olan bu mehmanxanalar rentabelli sayılır.
Mehmanxana sutkada 24 saat iшləyir. Sərniшinlərə tam servis xidmət göstərilir.
Azart(qumar) oyunları yerləшən mehmanxanalar kazino otellər qrupuna
daxildir. Bu otelərdə birinci yeri kazino, sonra yüksək səviyyəli, keyfiyyətli
xidmətlər tutur. Artıq məlumdur ki, bu kazino-otellərdə göstərilən xidmətlər yaxшı
gəlir gətirir. Imkanlı və varlı qonaqlar öz vaxtlarını yaxшı keçirməyə, qumar
oynamaьa, əylənməyə belə otellərə gəlirlər. Müxəlif tamaшalar, шoular onların
xidmtindədir. Otel öz müшtərilərinə çarter reysləri təklif edir. Kazino ildə 365 gün
fəaliyyətdədir. Oteldə kazino sutkada 24 saat iшləyir. Buradan görünür ki, otel
intensiv fəaliyyət göstərir və tam istismar olunur. Bir qayda olaraq, otel-kazinolar
iri mehmanxanalarda yerləшir .Bu mehmanxanalarda nömrələrin sayı 2000-dən
6000-dək ola bilər. Azart(qumar) oyunlarının, əyləncə senayesinin bir hissəsi kimi
kazinoların kökü Las-Veqas (ABШ) шəhərindən baшlayır. Təsadüfi deyildir ki,
dünyanın ən iri mehmanxanaları siyahısında Las-Veqasda yerləшən 14 otel
mühüm yerləri tutur.
Yataq və səhər yeməyi (шəxsi mehmanxana müəssəsi). B&B (Bed and
Breakfast), “Travel assist magazine” jurnalının məlumatına görə, Avropada
yaranmasına baxmayaraq, bu cür mehmanxana müəssisələri ABШ-da geniш
57
yayılıb. Mehmanxana sahibi gecələməyə yer verir, səhər yeməyi ilə təmin edir,
qonaьın arzusu ilə ətrafdakı maraqlı yerləri göstərir. Bu tip mehmanxanalar (10-
150 nömrə) orta və kiçik tutuma malikdir, kənd, qəsəbə və ya шəhər kənarında
yerləшir. Bu mehmanxanaların müstəriləri ev шəraitini, rahatlıьı xoшlayan
kommersantlar, marшrut turistləridir. Hazırda B&B müxtəlif variantlı və qiymətli
mehmanxanaları mövcuddur (30$-300$-a qədər).
Motel-qısamüddətli istirahətə dayanan avtoturistlərə xidmət göstərən
mehmanxana müəssisəsidir. Adətən elə mehmanxanalar magistral, yol ayrıcında,
iri шəhərlərin arasında yerlшir. Bu mehmanxanalar məhdud rahatlıьa malikdir,
nömrələrin sayı 150-400-dək ola bilər. 1950-1960-cı illərdə motellər ABШ-ın
avtomagistrallarının mühüm atributu idi.
Ilk motel ABШ-da memar Artur Haynsman tərəfindən 1925-ci ildə San-Luis
Obispo (Kaliforniya Шtatı) шəhərində tikilmiшdir. Bu kiçik шəhər Los-
Ancelesdən 200 mil aralıda yerləшir. 1952-ci ildə “Holiday Inn” шirkətinin əsasını
qoyan Kemons Uilsonun motellərin tikilməsində və inkiшafında rolu böyükdür.
50-ci illərdə motellər digər mehmaxana müəssisələri ilə rəqabətdə üstünlük təшkil
edirdi ki, bu da mehmanxana sahibkarlarının narahatlıьına səbəb olurdu. Hətta bəzi
mehmanxanalar rəqabətə tab gətirməyib öz fəaliyyətini dayandırmıш və ya tamam
iflas olmuшlar. Motel sahibləri Amerika Motel və Mehmanxana Ittifaqına qəbul
edildikdən sonra bu gərginlik aradan götürüldü.
Rotel-bir və iki yerli vaqondan ibarətdir. Bu səyyar mehmanxananın
tərkbinə yataq-kreslo, geyinib-soyunma yeri, tualet, mətbəx, soyuducu, televizor
və s.daxildir.
Botel-suda yərləшən (dənizdə, çayda), turist üçün lazım olan avadanlıqla
təmin olunan kiçik mehmanxanadır.
Flotel-“suda kurort” adlanan üzən mehmanxanadır. Komfort nömrələrdən
baшqa, turistlərə müxtəlif çeшiddə, yüksək keyfiyyətli xidmət göstərilir. Turistləri
sərəncamına balıq tutmaq, sualtı ovçuluq üçün avadanlq verilir. Burada üzgüçülük
hovuzu, kofrans zalı, informasiya mərkəzi (telefon, faks, komputer və s.), trenajor,
idman zalı var. Afina olimpiadasında flotellərdən istifadə olunub. Xüsusi kruizlərin
58
(dəniz gəzintiləri), biznes və konqres turlarının təшkilində flotellərdən istifadə
edilir. Flotellər adətən icarəyə götürülmüш komfort iri gəmilərdir.
Flaytel-Aeromehmanxana və ya uçan mehmanxanadır. Çox bahalı və
azsaylıdır. Bunun üçün meteorologiya xidməti nəzarət etməli və təyyarənin
oturması üçün müəyyən sahə olmalıdır.
Bunqalo-yaшayıш otaьı, mətbəxi, sanitar qovsaьı olan yüngül yaшayıш
tikilisidir; шəhərdən kənarda yerləшir. Burada turist özünə xidmət göstərir.
Kempinq ayrı-ayrı kotteclərdən və ya çadırlardan ibarət turistləri
yerləшdirmə müəssəsidir. Onun öz mətbəxi, özünə xidmət yeməkxanası, oyun
meydanı, avtomobil dayanacaьı, ticarət köшkü, sanitar qovшaqları var.
Konqres-otellər - yeni yaranmıш mehmanxana tipidir. Konqres otellərin
2000 və daha çox nömrəsi olur. Bu otellərin müшtəriləri iri konqreslərin,
konfransların və digər tədbirlərin iшtirakçılarıdır. Son 20 ildə konqres-oteldə tələb
2 dəfə artmıшdır. Konqres-otellərdə iшgüzar adamlara göstərilən xidmətlər ön
plandadır. Bunlar telekonfranslar, katiblər, müxtəlif dildə danıшan tərcüməçilər,
faks, komputer və s.ibarətdir. “Opryland Hotel” (Nasvil, Tennesi шtatı), “Ne Hyatt
Regency” (Çikaqo, ABШ) konqres otellərdir.
Qaydaya görə, konfrans keçirmək üçün konqres-otellərə sifariшləri iki il
ə
vvəlcədən vermək lazımdır. Bu, konqres-otellərə tələbatla, sifariшlərin çox
olması, qonaqlarin sayının çoxluьu və konfransa ciddi hazırlıqla əlaqədar olur.
Mehmanxana müəssisələrinin tiplərinin qısa səciyyəsi bir daha sübut edir ki,
sosial-iqtisadi inkiшaf səviyyəsi yüksəldikcə, elmi nailiyyətlərin coьrafiyası
geniшləndikcə mehmanxana sənayesi də inkiшaf edir. Bu isə yeni mehmanxana
tiplərinin yaranmasına səbəb olur.
Göstərilən mehmanxanaların tiplərə ayrılması шərti xarakter daшıyır. Lakin
mehmanxanaları idarə etmək, onun xususiyyətlərini baшa düшmək üçün tiplərə
ayırmaq vacibdir.
|