Elmi redaktorlar amea-nın müxbir üzvləri


Çuğundurdan  ətsiz  ləzzətli  xörəyin  hazırlanması



Yüklə 8,43 Mb.
Pdf görüntüsü
səhifə122/730
tarix26.12.2016
ölçüsü8,43 Mb.
#3714
1   ...   118   119   120   121   122   123   124   125   ...   730
Çuğundurdan  ətsiz  ləzzətli  xörəyin  hazırlanması.  3  ədəd  orta  böyüklükdə  çuğundur,  2 
xörək qaĢığı kərə yağı, 1 stəkan xama, 1 ədəd yumurta, 2 xörək qaĢığı sürtgəcdən keçirilmiĢ pendir, 
un, doğranmıĢ Ģüyüd və cəfəri götürün. Çuğunduru pörtlədib və yaxud dairəvi doğrayıb, hər tərəfini 
unlayın və yağda qızardın. Sonra üzərinə xama, yumurta, göyərti əlavə edin. Piroq formalı kütlənin 
üzərinə yağ sürtüb, un, xama, pendir səpib sobaya qoyub kirĢan rəngi alana qədər saxlayın. 
Çuğundurdan  salatın  hazırlanması.  500  q  çuğundurun  gövdə  və  yarpağından,  1  ədəd 
soğan,  3  xörək  qaĢığı  bitki  yağı,  1  ədəd  limon  Ģirəsi,  çay  qaĢığının  1/4  hissəsi  qədər  Ģəkər  tozu, 
zövqünüzə  görə  duz  götürün.  Çuğundurun  gövdə  və  yarpaqlarını  soyuq  suda  yuyub,  doğrayıb  bir 
neçə  dəqiqə  az  faizli  duz  məhluluna  töküb  bir  az  yumĢaltdıqdan  sonra  pörtlədilmiĢ  gövdə  və 
yarpaqları  süzgəcə  boĢaldıb  üzərindən  su  keçirib  soyudun.  Sonra  üzərinə  duz,  Ģəkər  tozu,  nazik 
doğranmıĢ turp və soğan, bitki yağı və limon Ģirəsi əlavə edib süfrəyə verin. 

Yüklə 8,43 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   118   119   120   121   122   123   124   125   ...   730




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin