Piyəruna sıxani

Xıdıri  (nazik  çörək). Acımış,  ya da acımamış  xəmirdən 
bişirilir.  Acımamış  xəmirdən  bişiriləndə  ona  kolanun  (kal  çö-
rək) deyilir. İçinə yağ, bəzən süd qatılır.  
Pürineynınə nun (yarpızlı çörək). Bu çörək növü yarpız tə-
zə çıxanda bişirilir. Yarpız xırda doğranır, zirinc də əlavə olunduq-
dan sonra xəmirə qatılır və bişirilir. Çörəyin üzərinə naxış vurulur. 
Fatil  (fətil).  Bunun  üçün  xəmir  südlə  yoğurulur.  Sonra 
ona  şəkər  tozu,  sarıkök  və  yağ  əlavə  edilir.  Xəmir  acıdıqdan 
sonra  böyük  kündələr  düzəldilir.  Ortası  yayılır,  üzü  naxışlanır, 
üzərinə  xaşxaş  və  çörəkotu  vurulur,  yumurta  sarısı  sürtülür. 
Bundan sonra təndirdə bişirilir.