Achitqisiz xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Blinchiklar , Blinchikli pirog, Nag xil qiymali blinchik somsalarni tayyorlash va pishirish texnologiyasini tushuntirish. Retsepturasi to‘g‘risida ma’lumot berish.
2
N
15
Vafli xamiridan mahsulotlar tayyorlash.
Vafli xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Ichiga masalliq solinadigan naycha vafli, "Syurpriz" torti, "Araxis" torti va Shokolad vaflili tortlarni tayyorlash va pishirish texnologiyasini tushuntirish. Retsepturasi to‘g‘risida ma’lumot berish.
2
N
2
16
Qumoq xamirdan mahsulotlarni tayyorlash texnologiyasi.
Qumoq xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. yog‘li pecheniy, qumoq pecheniy. , povidloli kesma bulkacha va qumoq kekslarni tayyorlash va pishirish texnologiyasini tushuntirish. Retsepturasi to‘g‘risida ma’lumot berish.
