Qandolatchilik texnologiyasi

tushinchaga ega bo‘ladi.	Savol-javob		Biskvitli tortlarni tayyorlash . Biskvit - kremli tort "Ertak" torti, "Kofeli" tortlarni tayyorlash haqida tushintirib beradi.
Biskvitli tortlarni tayyorlash . Biskvit - kremli tort "Ertak" torti, "Kofeli" tortlarni tayyorlashga amal qilish;
	Qumoq xamirli tortlarni tayyorlash.	A	2		Qumoq xamirli tortlarni tayyorlash.haqida

tushinchaga ega bo‘ladi.	Savol-javob		Qumoq xamirli tortlarni tayyorlash.haqida tushintirib beradi.
Qumoq xamirli tortlarni tayyorlash.ga amal qilish;
	Qatlangan xamirli tortlarni tayyorlash. Kremli qatlangan tort"Moskva sloykasi" tortlarni tayyorlash	A	2		Qatlangan xamirli tortlarni tayyorlash. Kremli qatlangan tort"Moskva sloykasi" tortlarni tayyorlash haqida tushinchaga ega bo‘ladi.		Savol-javob		Qatlangan xamirli tortlarni tayyorlash. Kremli qatlangan tort"Moskva sloykasi" tortlarni tayyorlash haqida tushintirib beradi.		Qatlangan xamirli tortlarni tayyorlash. Kremli qatlangan tort"Moskva sloykasi" tortlarni tayyorlashga amal qilish;
	Bodom xamirli tortlarni tayyorlash. Bodomli-mevali tort. "Kreshchatik" torti.	A	2		Bodom xamirli tortlarni tayyorlash. Bodomli-mevali tort. "Kreshchatik" torti.haqida tushinchaga ega bo‘ladi.		Savol-javob		Bodom xamirli tortlarni tayyorlash. Bodomli-mevali tort. "Kreshchatik" torti.haqida tushintirib beradi.		Bodom xamirli tortlarni tayyorlashga amal qilish;
	Qumoq xamirli tortlarni tayyorlash. "Moskva" torti Mustaqil ta’lim: "Moskva" tortini tayyorlash.	A	2		Qumoq xamirli tortlarni tayyorlash. "Moskva" torti haqida tushinchaga ega bo‘ladi.		Savol-javob		Qumoq xamirli tortlarni tayyorlash. "Moskva" torti haqida tushintirib beradi.		Qumoq xamirli tortlarni tayyorlashga amal qilish;
	Qumoq xamirli tortlarni tayyorlash. "Abrikotin" torti va "Pesht" tortlarni tayyorlash.	A	2		"Abrikotin" torti va "Pesht" tortlarni tayyorlash haqida tushinchaga ega bo‘ladi.		Savol-javob		"Abrikotin" torti va "Pesht" tortlarni tayyorlash haqida tushintirib beradi.		"Abrikotin" torti va "Pesht" tortlarni tayyorlash ga amal qilish;
	Tuxum oqi qo‘shilgan tortlarni tayyorlash "Parvoz" torti. "Kiev" torti. larni tayyorlash.	A	2		Tuxum oqi qo‘shilgan tortlarni tayyorlash "Parvoz" torti. "Kiev" torti. larni tayyorlash.haqida tushinchaga ega bo‘ladi.		Savol-javob		Tuxum oqi qo‘shilgan tortlarni tayyorlash "Parvoz" torti. "Kiev" tort larni tayyorlash.haqida tushintirib beradi.		Tuxum oqi qo‘shilgan tortlarni tayyorlash "Parvoz" torti. "Kiev" torti. larni tayyorlashga amal qilish;
	Firma qandolat pirojniy mahsulotlari. "Diosh" , "Tanechka" va "Yelishka " pirojniysi. larni tayyorlash	A	2		"Diosh" , "Tanechka" va "Yelishka " pirojniysi. larni tayyorlash haqida tushinchaga ega bo‘ladi.		Savol-javob		"Diosh" , "Tanechka" va "Yelishka " pirojniysi. larni tayyorlash haqida tushintirib beradi.		"Diosh" , "Tanechka" va "Yelishka " pirojniysi. larni tayyorlash ga amal qilish;
	Firma qandolat tort mahsulotlari. "Tallin" va "Alyonka" tortlarini tayyorlash Mustaqil ta’lim: "Tallin" va "Alyonka" tortlarini tayyorlash				"Tallin" va "Alyonka" tortlarini tayyorlash haqida tushinchaga ega bo‘ladi.		Savol-javob		"Tallin" va "Alyonka" tortlarini tayyorlash haqida tushintirib beradi.		"Tallin" va "Alyonka" tortlarini tayyorlashga amal qilish;
	Jami

Asosiy adabiyotlar:

1. Umid Axrarov, Shuhrat Axrarov, “Taom tayyorlash texnologiyasi”, “Sharq” Nashriyot-Matbaa Aksiyadorlik kompaniyasi Bosh Tahririyati Toshkent-2008

   
   

2. N.A.Anfimova, L.L.Tatarskaya «Pazandalik (kulinariya)», Toshkent - “Fan” – 2003

   
   

Qo‘shimcha adabiyotlar:

3. Axrarov U.B., Axrarov Sh.U., “Oʻzbek milliy pazandachiligi texnologiyasi”, Toshkent -“Davr”nashriyoti – 2013

   
   

4. Yershova A.N., Sosnina S.V. «Sbornik retseptur blyudi kulinarnix izdeliy”

   
   

5. Karabaeva D. «Texnologiya prigotovleniya natsionalnix i zarubejnix blyud».

   
   

6. Axrarov U.B., “Oʻzbek milliy pazandachligi texnologiyasi”. Toshkent”Niso Poligraf”- 2016

   
   

O'ZBEKISTON ESPUBLIKASI
OLIY VA O'RTA MAXSUS TA'LIM VAZIRLIGI
XORAZM VILOYATI XOKIMLIGINING KASBIY TA’LIMNI RIVOJLANTIRISH VA
MUVOFIQLASHTIRISH HUDUDIY BOSHQARMASI URGANCH SHAHAR 2-SON KASB-HUNAR MAKTABI

“TASDIQLAYMAN”

Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi direktori_______I.Zaripov

“_____”__________ 202__yil