Qiyinlik darajasi -1
Zamonaviy yirik saqlash omborlarida qaysi turdagi karalardan foydalaniladi?
Elektrokaralardan foydalaniladi
Aftokaralardan
Traktorlardan
Avtotrasportlardan
№189 Manba: Bo‘riev X. Ch, Jo‘raev R. J, Alimov O. A. «Meva – sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish». Toshkent: «Mehnat», 2002
Qiyinlik darajasi -1
Urug‘ mevalarni qadoqlarga joylashtirishda qanday usullari mavjud?
To‘g‘ri qatorli, dioganal tartibda va shaxmat usulda terish orqali
tukma holda, ko‘p qatorli
teskari va tug‘ri terish
katta kichikligiga qavrab
№190 Manba: Bo‘riev X. Ch, Jo‘raev R. J, Alimov O. A. «Meva – sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish». Toshkent: «Mehnat», 2002
Qiyinlik darajasi -1
Uzumni qaysi raqamli yashiklardan foydalaniladi?
№ 1- yashik
№ 2- yashik
№ 3- yashik
№ 4- yashik
№191 Manba: Bo‘riev X. Ch, Jo‘raev R. J, Alimov O. A. «Meva – sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish».
Qiyinlik darajasi -2
Mevalarni vakuum usulida saqlashda polietilen materiallarni qalinligi necha mikron bo‘ladi?
10-20 mikron
30-40 mikron
30-60 mikron
50-80 mikron
№192 Manba: Bo‘riev X. Ch, Jo‘raev R. J, Alimov O. A. «Meva – sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish». Toshkent: «Mehnat», 2002
Qiyinlik darajasi -2
Absolyut chiqindi deb hisoblanayotgan mahsulot qanday bo’ladi?
Savdoga chiqmaydigan mahsulotlarga aytiladi
Chirigan Mahsulot
Tovar navi past mahsulot
Qayta ishlanmaydigan mahsulot
№193 Manba: Bo‘riev X. Ch, Jo‘raev R. J, Alimov O. A. «Meva – sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish». Toshkent: «Mehnat», 2002
Qiyinlik darajasi -2
Degustasiya deb-?
Degustatorlar va espertlar bilan mahsulot sifatini aniqlash uchun tatib ko’rish prosedurasi
Ekspertlar yordamida mahsulot sifatiga baho berish
Mahsulot sifatiga organoleptik usulda baho berish
Mahsulot sifatini ekspert-sensor usulida baholash
№194 Manba: Bo‘riev X. Ch, Jo‘raev R. J, Alimov O. A. «Meva – sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish». Toshkent: «Mehnat», 2002
Dostları ilə paylaş: |
