Sistem penilaian dalam

Organ pencernaan pada ternak ruminansia

1.Mulut

Perbedaan sistem pencernaan

makanan pada hewan ruminansia,

tampak pada struktur gigi, yaitu

terdapat geraham belakang

(molar) yang besar, berfungsi

untuk mengunyah makanan

berserat. Sapi tidak mempunyai

gigi seri bagian atas dan

gigi taring

Mulut bagian saluran pencernaan yang pertama.

• Mulut bagian saluran pencernaan yang pertama.

• terjadi pencernaan secara mekanik yaitu dengan jalan mastikasi yang bertujuan untuk memecah pakan agar menjadi bagian-bagian yang lebih kecil .

2. Oesophagus Oesophagus berfungsi sebagai

• 2. Oesophagus Oesophagus berfungsi sebagai

• penyalur bolus ke lambung

• melalui gerakan peristaltik,

• 3. Lambung

• Lambung sapi sangat besar,

• diperkirakan sekitar 3/4 dart isi

• rongga perut. Lambung

• berfungsi untuk menyimpan

• makanan sementara yang

• akan dimamah kembali (kedua

• kali).