Sut va sut mahsulotlarini sifat va xavfsizlik

Quritish va sterillash qurilmalari, mufelniy pech:
-PE-200 qurilmasi- issiq havo oqimida kimyoviy idishlarni quritishga 
mo‟ljallangan (issiq havo harorati 40 
);
-SESH-3M quritish shkafi (quritish kamerasining harorati: (195 va 130 
)
-SHSS-80 quritish- sterillash shkafi(ishchi kamerasining hajmi 80l, ishchi 
kamerasidagi harorat diapazoni 50 dan 200 
gacha;
-SNOL markali mufel pechi 900-1350 
haroratda issiqlik jarayonlarini 
o‟tkazishga mo‟ljallangan. 
Distilyatorlar:
-Distillyator DE-4 ishlab chiqarish quvvati 4 l/ch.; 
-Distillyator DV-4A ishlab chiqarish quvvati 4 l/ch.;
-Distillyator DE-10 ishlab chiqarish quvvati 10 l/ch.
APS-1 markali quritish apparati
APS-1 markali quritish apparati tvorog, pishloq va quruq sut tarkibidagi 
namlikni aniqlashga mo‟ljallangan. o‟lchash usuli - kontaktli quritish. Mahsulot 
tarkibidagi namlik miqdori quritiladigan va quritilgan mahsulot orasidagi farq orqali 
topiladi. 

---

Academic Research in Educational Sciences 
Volume 3 | Issue 11 | 2022 
ISSN: 2181-1385 
Cite-Factor: 0,89 | SIS: 1,12 | ASI-Factor: 1,3 | SJIF: 5,7 | UIF: 6,1 
 
 
 
 
 
612
 
November, 2022 
https://t.me/ares_uz Multidisciplinary Scientific Journal 
Texnik tavsifi: 
Ishchi harorat diapazoni - 150-170 
Quritish vaqtining ishchi diapazoni - 3-9,9 min.
Gabarit o‟lchamlari: quritish bloki - 283x200x90 
mm boshqarish bloki - 243x220x90 mm
og‟irligi: quritish bloki - 6kg boshqarish bloki - 
2kg
maksimal quvvati - 900 Vt
chastota - 50 Gs.
 
 
TM-100 markali ko„p maqsadlarga mo„ljallangan suvli termostat
Sut va sut mahsulotlarini mikrobiologik ko‟rsatkichlar, pestitsidlar, tarkibidagi 
yog miqdori, shuningdek, namunalarni termotsatlash kerak bo‟lgan barcha tajriba 
ishlarini o‟tkazishda qo‟llaniladi. Sut va sut mahsulotlari ishlab chiqarish 
korxonalarida ishlatiladi.