HISOB ishi
Pishloq zardobi kimyoviy tarkibi: Tarkib, % quruq moddalar 4,5 - 7,2 laktoza 3,9 - 4,9 oqsil moddalari 0,5 - 1,1 mineral tuzlar 0,3 - 0,8
Protein-azot birikmalarining tarkibi 100 ml ga mg 44 Sut oqsillaridan foydalanish darajasi,% 90,2 Aminokislotalarning miqdori, mg/l: bepul jami: 132,7, shu jumladan almashtirib bo'lmaydigan: 51 umumiy oqsillarda: 6490, shu jumladan muhim: 3326 Mineral tarkibi, %: kul 0,56 kaltsiy 0,053 fosfor 0,042 xlor 0,146
Vitaminlar miqdori, mkg/kg:
Karotin 13
A22 E227 B1315 B21389 B6524
Xolin 160 000
PP140 C500
Sut kislotasi miqdori, %: Bepul 0,11 - 0,14 bog'langan (laktatlar shaklida) 0,62 - 0,65 Pishloq zardobining fizik va kimyoviy xossalari:
Kislotaligi: titrlanadigan, 0T10 - 25 faol (pH), birlik 6.3 Zichlik 1018 - 1027 r = - 0,17 t + 1027,58 20 - 50 0S ichida Yopishqoqlik: ē = - 1,53 lgt + 3,32 mPa s
Yuzaki taranglik: (40 - 50) 10-3N/m
Qaynash nuqtasi 101,5 0S
Qattiq jismlarning massa ulushidagi muzlash nuqtasi:
6% - 0,598 0C
13% - 1,469 0S
20% - 2,610 0C
30% - 5, 205 0C
Suv qo'shganda muzlash nuqtasi:
0% - 0,598 0C
5% - 0,574 0C
15% - 0,511 0C
25% - 0,419 0C
Osmotik bosim: 0,73 MPa
|
|
|
|
|
|
|
varoq
|
|
|
|
|
|
|
|
varoq
|
№ hujjat
|
imzo
|
sana
|
20 0S da termofizik parametrlar: solishtirma issiqlik sig'imi st4,082 J / (kg K) issiqlik o'tkazuvchanligi l0,5-0,55 Vt/ (m K) issiqlik tarqalish koeffitsienti a 12,8 10-3 m2/s Optik zichlik 0,259 birlik.
Loyqalik 0,15 - 0,25 arb. birliklar
Sinishi ko'rsatkichlari 1,342 - 1,343
Elektr o'tkazuvchanligi 55 10-2 Ohm
Oziqlanish qiymati 1013 kJ/kg
Tuzlangan (tuzsiz) pishloq zardobiga muvofiqlik talablari
Zichlik (kam bo'lmagan) kg/m3 1023 (1023) Kislotaligi 0T, (kamida) 25 (20) Massa ulushi, %:
Quruq moddalar (kamida) 5 (5)
Laktoza, (kamida) 4 (4)
Yog ', (ko'p emas) 0,1 (0,1)
Natriy xlorid, (ko'p emas) 2 (-)
Zardob va pishloq zardobidan foydalanishning asosiy yo'nalishlari:
Tabiiy zardob (non, dorivor, texnik maqsadlarda, ozuqa ishlab chiqarish).
Quyultirilgan zardob konsentratlari (non, tibbiy maqsadlarda, qandolatchilik, ozuqa ishlab chiqarish, go'sht va kolbasa mahsulotlari).
Quruq zardob konsentratlari (non, qandolat, yem ishlab chiqarish, tibbiyot sanoati, antibiotik ishlab chiqarish).
Proteinli mahsulotlar (non, dorivor maqsadlarda, qandolat mahsulotlari, tayyor ovqatlar, bolalar va parhez mahsulotlar, go'sht va kolbasa mahsulotlari).
Ichimliklar, shirinliklar, muzqaymoqlar (qandolat mahsulotlari, tayyor ovqatlar, bolalar va parhez mahsulotlari).
Sut qandi va uni ishlab chiqarish (dorivor maqsadlarda, qandolatchilikda, texnik maqsadlarda, tibbiyot sanoatida, antibiotiklar ishlab chiqarishda).
X= 6% - bug'lanishdan oldin pishloq zardobida qattiq moddalarning konsentratsiyasi;
Xkon = 40% - bug'lanishdan keyin pishloq zardobida qattiq moddalarning konsentratsiyasi;
tini = 20 0C - bug'lanishga kiradigan zardobning boshlang'ich harorati; tgp1 = 80 0C - birinchi binoga kiradigan isitish bug'ining harorati; Pk = 0,01 MPa - qoldiq bosim (kondensatordagi bosim).
Bug'lanish t = 55 - 60 0C haroratda amalga oshiriladi
Vt = 3000 kg / soat - bug'langan namlik bo'yicha zavodning ishlashi; PTK = 1,2 MPa - termokompressorda ishlaydigan bug 'bosimi.
moddiy balans
| |
|
|
|
|
|
|
varoq
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dostları ilə paylaş: |
