Gazlangan yoki gazlangan suvlar nomidan ko'rinib turibdiki, o'z ichiga oladi karbonat angidrid yoki karbonat angidrid (CO2). Tabiiy gazlangan suvlar, masalan, Saint-Yorre, Vichy, Perrier yoki Quézak (ularning gazi tabiiy ravishda suv manbasidan olinadi: bu quruqlikdagi vulqon ta'siridan kelib chiqadi) va Badoit yoki Salvetat (ularning gazi) kabi gazlangan yoki gazlangan suvlar o'rtasida farqlanadi. zavodda quyilish nuqtasiga qo'shiladi). Ikkinchi holda, ishlab chiqaruvchilar bu haqda iste'molchini "gaz qo'shilgan holda" zikr qilish orqali xabardor qilishlari shart va o'z suvlarini "tabiiy gazlangan" deb atashlari mumkin emas.
Ularda minerallar bormi? Albatta, gazlangan suvlar toshni kesib o'tadi va kaltsiy, magniy, natriy, kaliy, ftor kabi minerallar bilan to'yingan ... Ularning mineral tarkibi brendga bog'liq, yorliqlarni diqqat bilan o'qib chiqishni unutmang.
Ularning afzalliklari nimada? Gazlangan suvlar ko'pincha bikarbonatlarga boy: ularning antasid ta'siri ovqat hazm qilishni osonlashtiradi. Biroq, ko'p miqdorda soda ichish teskari ta'sirga ega bo'lib, shishiradi. Bundan tashqari, ular gazsiz suvga qaraganda ko'proq tuzni o'z ichiga olganligi sababli, faqat gazlangan suv ichish tavsiya etilmaydi: uni gazsiz mineral suv bilan almashtirgan ma'qul.
