Kuzgi don ekinlar yuqori hosildorlikka ega bo’lib, o’g’itlarga ham talabchandir. Kuzgi bug’doy javdarga qaraganda mo’tadil muhit va tuproq unumdorligiga bir muncha talabchan. Past haroratga chidamsiz. Tuproqdagi qiyin eriydigan birikmalarni sust o’zlashtiradi. 25 s don va 60 s somon shakllantirish uchun kuzgi bug’doy 105 kg azot, 35 kg fosfor va 70 kg kaliy sarflaydi. Ayni miqdorda hosil berish uchun kuzgi javdarga 80 kg azot, 35 kg fosfor va 75 kg kaliy zarur.
Kuzgi don ekinlari to’planish davrigacha oziq moddalarini uncha ko’p talab qilmaydi, lekin ularning, ayniqsa fosforning, tanqisligiga o’ta sezgir.Naychalashdan boshoq tortishgacha o’tadigan davrda va gullash oldidan oziq moddalarni ko’p miqdorda talab qiladi (11.6.2-jadval).
Urug’ unib chiqqandan toki nihollar qishlovga kirguncha eng mas’uliyatli davr hisoblanib, bu davrda tuproqda yetarli miqdorda oziq moddalar bo’lishi taqozo etiladi.
Kuzgi ekinlar yaxshi o’sib rivojlanishi va qishlashi uchun kuzda fosforli-kaliyli o’g’itlarni ko’proq, azotli o’g’itlarni kamroq qo’llash kerak. Ayni ho) o’simliklarning yaxshi to’planishiga, baquvvat ildiz otishiga,tanasida ko’p miqdorda qand moddalar to’plashiga va oqibatda sovuqqa chidamliligi oshishiga yordam beradi.
Kuzgi don ekinlarni asosiy o’g’itlash ko’p jihatdan o’tmishdosh ekin turiga, o’g’it rne’yori va tuproq unumdorligiga bog’liq. Bu xil ekinlar erta bahordan jadal o’sa boshlaydi. Shu bois ularning azotli o’g’itlarga bo’lgan talabi bu davrda kuchayadi. Ma’lumki, erta bahorda tuproqda azotning mineral shakldagi birikmalari juda kam bo’ladi, chunki kuzgi-qishki mavsumda tuproq harorati past bo’lganligi sababli ammonifikatsiva va nitrifikatsiya jarayonlari sust ketadi, mavjud nitratlar yuvilib va denitrifikatsiyalanib ketganligi sababli o’simlik ildizlari o’sgan qatlamda deyarli qolmaydi. Fosforli-kaliyli o’g’itlar bilan qo’shimcha oziqlantirishning samarasi ularni kuzgi shudgor ostiga qo’llagandagiga qaraganda ancha kam bo’ladi.
O’simliklarni rivojlanishning ilk davrlarida oziq moddalar bilan ta’minlanishini yaxshilash uchun oz miqdorda azotli-fosforli murakkab o’g’it qo’llash lozim. Azotli-fosforli murakkab o’g’itlar ayniqsa ekishgacha o’g’itlanmagan kuzgi ekinlar uchun muhimdir. Serkarbonat tuproqlarda azotli, fosforli va kaliyli o’g’itlarni o’rtacha me’yorda kiritish gektaridan 4,0—7,0 s qo’shimcha hosil olishni ta’minlaydi. Sug’oriladigan dehqonchilik sharoitlarida kuzgi ekinlarga qo’llaniladigan o’g’itlarning samaradorligi yanada yuqori bo’ladi. Qo’llaniladigan bir kg NPK hisobiga 7—8 kg don olinadi. Sug’oriladigan sharoitlarda donli ekinlardan yuqori hosil olishda birinchi o’rinda azot, undan keyin fosfor turadi. Sug’oriladigan tuproqlarda donli ekinlarning kaliyga bo’lgan talabi asosan tuproqdagi kaliy zaxirasi hisobiga qondiriladi. Lekin bu ekinlardan imkon qadar mo’1 hosil yetishtirish uchun azot va fosfor bilan bir qatorda kaliyli o’g’itlarni qo’llashga ham ehtiyoj seziladi.