Axolisining sanitariya osayishtaligi to‘g‘risi

Mineral suvlar turlari:

1. 
   issiq 20-30 S
   
2. 
   giperterminal 30 dan yuqori
   
3. 
   juda sovuq 5 S
   
4. 
   sovuq ( 20 S gacha)
   
5. 
   iliq subterminal ( 20- 37 S)
   
6. 
   issiq terminal ( 37-42 S)
   
7. 
   giperterminal ( 42 S dan yuqori)
   
8. 
   sovuq ( 20 S) va iliq ( 20-37 S)
   
9. 
   sovuq 10 S
   
10. 
    iliq 10-20 S
    

1996. 
      YAxna ichimliklarning organoleptik ko‘rsatkichlari:
      

1. 
   gazlashtirilganligi
   
2. 
   minenrallashtirilganligi
   
3. 
   zichligi
   
4. 
   tashqi ko‘rinishi
   
5. 
   rangi
   
6. 
   ta’mi
   
7. 
   xidi
   
8. 
   begona cho‘kmalar bor yoki yo‘qligi
   
9. 
   ishqoriyligi
   
10. 
    kislotaligi
    

1996. 
      YAxna ichimliklvrni gigienik tekshirishda asosiy ko‘rsatkichlar:
      

1. 
   sporalar yo‘qligi
   
2. 
   achigan mazaning xosil bo‘lishi
   
3. 
   minerallar darajasi
   
4. 
   organaleptik xususiyatlari
   
5. 
   zichligi
   
6. 
   kislotaligi
   
7. 
   SO2 miqdori
   
8. 
   sun’iy qo‘shimchalar yo‘qligi
   
9. 
   loyqalanishi
   
10. 
    gazlashtirilganligi
    

1996. 
      . Jixozlar va idish tovoqlar ishlab chiqarish uchun qo‘llaniladigan materiallarda kimyoviy moddalar miqdori:
      

1. 
   5.5 % mis
   
2. 
   0.25% margimush
   
3. 
   6.3 % nikel
   
4. 
   qurg‘oshin -0.15%
   
5. 
   rux – 0.3 %
   
6. 
   mis – 3.5%
   
7. 
   margimush- 0.015 %
   
8. 
   rux- 0.3 va mis 3.5 % dan oshmasligi kerak
   
9. 
   0.3 % qo‘rg‘oshin
   
10. 
    0.6 % rux
    

1996. 
      Plastmassalardan tayyorlangan idishlar amaliyotga tadbiq etilishidan oldin qanday gienik tekshiruvlardan o‘tkaziladi:
      

1. 
   imunoferment analiz
   
2. 
   biokimyoviy
   
3. 
   parazitologik
   
4. 
   organoleptik
   
5. 
   sanitar- kimyoviy
   
6. 
   toksikologik
   
7. 
   embrio- toksik
   
8. 
   blastomogen
   
9. 
   bakteriologik
   
10. 
    virusologik
    

1996. 
      Bankali konservalarni turlari:
      

1. 
   kombinirlangan
   
2. 
   qiymalangan
   
3. 
   mevali
   
4. 
   go‘shtli
   
5. 
   sabzavotli
   
6. 
   sutli
   
7. 
   Baliqli
   
8. 
   go‘sht- sabzavotli
   
9. 
   quritilgan
   
10. 
    dudlangan
    

1996. 
      AQSHda parxezli qo‘llanmaning punktlari:
      

1. 
   ratsionda yog‘ kislotalarini chegaralash
   
2. 
   organizmni o‘rtacha sog‘lom. og‘irligini saqlash
   
3. 
   tuz va shakarni chegaralash sabzovot va mevalarni ko‘paytirish
   
4. 
   taomnomada har - xil ovqatlarni borligi taqsimlash
   
5. 
   ratsionda to‘yingan yog‘ kislotalarini yog‘larni xolesterolni chegaralash
   
6. 
   ichkilikni juda kam darajada ite’mol qilishni tashkil etilganligi
   
7. 
   ratsionda xolesterolni chegaralash
   
8. 
   sabzovot va mevalarni ko‘paytirish
   
9. 
   tuzni chegaralash
   
10. 
    shakarni chegaralash
    

1996. 
      Paranda gushti turlari:
      

1. 
   kuyon gushti
   
2. 
   ot gushti
   
3. 
   buzok gushti
   
4. 
   tovuk gushti
   
5. 
   kurka gushti
   
6. 
   urdak gushti
   
7. 
   goz gushti
   
8. 
   yovvoyi parrandalar gushti
   
9. 
   kaptar gushti
   
10. 
    kuy gushti
    

1996. 
      Non tarkibidagi mineral elementlar:
      

1. 
   yod
   
2. 
   berilliy
   
3. 
   radiy
   
4. 
   kalsiy
   
5. 
   magniy
   
6. 
   fosfor
   
7. 
   natriy
   
8. 
   kaliy
   
9. 
   brom
   
10. 
    xrom
    

1996. 
      Termogrammada ifodalangan ko‘rsatgichlar:
      

1. 
   maxsulotning xajmi
   
2. 
   oy
   
3. 
   pasterlash temperaturasi
   
4. 
   apparatchining F.I.SH
   
5. 
   pasterizator nomeri
   
6. 
   sana
   
7. 
   maxsulot nomi
   
8. 
   pasterizatsiya boshlangan va tugagan vaqti
   
9. 
   apparatning yoshi
   
10. 
    pasterizatorning shifri
    

1996. 
      Ratsional ovqatlanish tushunchasiga kiruvchi komponentlar:
      

1. 
   aralash ovqatlanish
   
2. 
   mutanosib ovqatlanish
   
3. 
   ichki ovqatlanish
   
4. 
   fiziologik talablarni qondirish
   
5. 
   gomeostazni mutanosibligini ta’minlash
   
6. 
   ovqatlanishni to‘g‘ri tashkil qilish
   
7. 
   ish qobilyatini to‘g‘ri tashkil qilishni ta’minlash
   
8. 
   plastik vazifalarni ta’minlash
   
9. 
   tashqi ovqatlanish
   

1996. 
      Sutning turlari:
      

1. 
   muzli
   
2. 
   ishqorli
   
3. 
   kislotali
   
4. 
   normallashtirilgan
   
5. 
   gomogenlashtirilgan
   
6. 
   ionitli
   
7. 
   vitaminli
   
8. 
   oqsilli
   
9. 
   tuzli
   

1996. 
      Zararli omillarning ta’sirini kamaytirish maksadida foydalaniladigan aminokislotalar:
      

1. 
   glutamin
   
2. 
   adinin
   
3. 
   guanin
   
4. 
   sistin
   
5. 
   metionin
   
6. 
   tirozin
   
7. 
   fenilalanin
   
8. 
   triptofan
   
9. 
   leysin
   
10. 
    valin
    

1996. 
      Sanitar – tekshirish o‘tkazish bosqichlari:
      

1. 
   5- bosqich oziq – ovqat maxsulotlarini organoleptik ko‘rsatkichlarini tekshirish bosqichi
   
2. 
   1- bosqich xujjatlar b-n tanishish
   
3. 
   2- bosqich tayyorlovchi
   
4. 
   3- bosqich qadoqlangan maxsulotni ochish
   
5. 
   4- bosqich oziq – ovqat maxsulotlarini organoleptik ko‘rsatkichlarini tekshirish
   
6. 
   5- bosqich maxsulotni saqlash joyida tekshirish
   
7. 
   1- bosqich tayyorlovchi bosqich
   
8. 
   2- bosqich xujjatlar b-n tanishish bosqichi
   
9. 
   3- bosqich maxsulotni saqlash joyida tekshirish bosqichi
   
10. 
    4- bosqich qadoqlangan maxsulotni ochish bosqichi
    

1996. 
      YUqish manbasi to‘g‘ri ko‘rsatilgan gelmentlar:
      

1. 
   koramol- tenioz
   
2. 
   baliq- tenioz
   
3. 
   ko‘kat- trixinellioz
   
4. 
   baliq- difillobotrioz
   
5. 
   cho‘chqa go‘shtidan – tenioz
   
6. 
   qoramol go‘shtidan trixinellioz
   
7. 
   baliq – opistorxoz
   
8. 
   ko‘katlardan- askaridoz
   
9. 
   baliq- askaridoz
   
10. 
    cho‘chqa- opistorxoz