Azərbaycan respublikasi təHSİl naziRLİYİ baki döVLƏt universiteti A.Ş.İbrahiMov, Z. A. abdulova, L. N. mehdiyeva mikologiya (dərslik)

3.3.2.4. Sterinlər və digər aktiv maddələr. 

Sterinlər də, vi-

tamin A və karotinoidlər kimi yağlarla  əlaqədardırlar. Onlar 

göbələklərdə tez-tez və çoxlu miqdarda rast gəlinir. Maya 

göbələkləri və hifəmələgətirən göbələklərin mitsellərində 

erqosterin kifayət qədər olur. Penicillium göbələklərinin mit-

sellərində erqosterinin quru çəkiyə görə miqdarı 1,1%-ə çatır. 

Odur ki, penisillin istehsalında tullantı kimi qalan mitsellərdən 

---

 

  erqosterin alınmasında istifadə olunur. Göbələklərin böyüməsi 

və inkişafına vitaminlər kimi təsir edə bilən digər maddələr 

nuklein  əsaslarıdır. Nuklein əsaslarına: quanin, hipoksantin və 

s., purin və pirimidin əsasları daxildir. Foli turşusu da, 

göbələklərdə böyümə və inkişafı sürətləndirməklə yanaşı, həm 

də, nuklein əsasları kimi, özlərinə quruluş baxımından oxşar 

olan aminopterin və ametopterin antimetabolitlərin təsirini ney-

trallaşdıra bilirlər.