|
Fosforilazalar –
karbon mübadiləsinin ayrı-ayrı
mərhələlərində fosfor turşusu efirlərinin əmələ gəlməsini
aktivləşdirən fermentlərə deyilir. Fosforilazaların kofermenti,
göründüyü kimi riboflavindən ibarətdir.
Karbohidrazalar
– göbələklərdə maddələr mübadiləsində
mühüm rol oynayan fermentlərdəndir. Bu qrup fermentlər, kar-
bohidratların və ya polisaxaridlərin hidrolizini kataliz edirlər.
Onlar arasında elə fermentlər var ki, bunlar disaxaridləri
parçalayır, məsələn, saxaraza (saxarozanı qlükoza və frukto-
zaya), maltaza (maltozanı iki molekul qlükozaya), laktaza (lak-
tozanı qlükoza və qalaktozaya) parçalayırlar.
Göbələklərdə mürəkkəb polisaxaridləri parçalayan
fermentlərə aşağıdakılar daxildir:
Dostları ilə paylaş: | 
