Tuxum oqi qo‘shilgan tortlarni tayyorlashni o‘rganish. "Parvoz" torti. "Kiev" torti. larni tayyorlash. Pirojniylarni tayyorlash ketma-ketlitini boqichlash.Retsepturasini va porsiyalar hisobini o‘rganish.
2
A
39
Firma qandolat pirojniy mahsulotlari.
Firma qandolat mahsulotlari pirojniylarini tayyorlashni o‘rganish. "Diosh" , "Tanechka" va "Yelishka " pirojniysi. larni tayyorlash. Pirojniylarni tayyorlash ketma-ketlitini boqichlash.Retsepturasini va porsiyalar hisobini o‘rganish.
2
A
40
Firma qandolat tort mahsulotlari.
Firma qandolat mahsulotlari tortlarini tayyorlashni o‘rganish. "Tallin" va "Alyonka" tortlarini tayyorlash. Ularni tayyorlash ketma-ketlitini boqichlash.Retsepturasini va porsiyalar hisobini o‘rganish.
2
A
2
Jami
80
40/40
28
3. O‘quvchilarning bilim va ko‘nikmalarini baholash O‘quv dasturi davomida o‘quvchilar tomonidan o‘zlashtirilgan bilim, ko‘nikma va malakalar ichki nazorat bo‘yicha amaldagi tartib asosida baholanadi. Baholash usullari, savol-javob va amaliy topshiriqlardan iborat bo‘lib, ular o‘quv elementini o‘zlashtirish natijalarini aniqlashga imkon beradi. Nazorat savollari va topshiriqlar qo‘yilgan maqsadga hamohang bo‘lishi lozim.
