30. Mal keyfiyyətinin müqayisəli qiymətləndirilməsi zamanı hansı əsas göstəriciyə əsaslanaraq ekspertiza aparılır? A) Baza göstərici (yəni etalon)
B) Xassə göstərici (yəni etalon)
C) Davamlılıq göstərici (yəni etalon)
D) Standart göstərici (yəni etalon)
E) Qeyri – standart göstərici
31. Ekspertiza səlahiyyətini təsdiq edən sənəd neçə adlanır? A) Lisenziya
B) Qaimə
C) Qətiyyətli
D) Yaşlı
E) Şəxsiyyət vəsiqəsi
32. Məhsulun keyfiyyət dəyərliliyi nə ilə ölçülür? A) Enerji vermə qabiliyyəti
B) Kiloqram
C) Qramla
D) Metrlə
E) Milli qramlarla
33. Çörəkdə hansı sayda müxtəlif ətirli və tamlı maddələr var? A) 75
B) 80
C) 85
D) 60
E) 65
34.Aşağıda göstərilənlərdən hansı unun keyfiyyət göstəricilərinə aid deyildir? A) Şəffaflığı
B) Nəmliyi
C) Dadı
D) Xam – yapışqanlığın miqdarı
E) Turşuluğu
35. Sağlam insan üçün şəkərin gün ərzində istifadəsi neçə qram təşkil edir? A) 60-80 qr.
B) 70-90 qr.
C) 50-55 qr.
D)40-50 qr.
E) 90-100 qr.
36. Orqanoleptik üsulla yumurtanın hansı keyfiyyət göstəriciləri təyin edilir? A) Rəngi, dadı, iyi
B) Nəmliyi
C) Kənar qarışıqların miqdarı
D) Külün miqdarı
E) Ölçüsü
37. Bütün şərtlərə riayət etdikdə təbii mineral suların təyinatlı saxlanma müddəti nə qədərdir? A) 6 ay
B) 1,5 ay
C) 2 ay
D) 9 ay
E) 1 il
38. C vitamini ən çox hansı bitkinin tərkibində var? A) İtburnu
B)Limon
C)Pomidor
D)Ağbaş kələm
E)Kartof
39. Ərzaq mallarının erqonomik göstəricilərinə aşağıdakılardan hansı aid deyil? A) Estetik
B) Gigiyenik
C) Antropometrik
D) Fizioloji
E) Psixoloji
40. Orqanoleptik üsulla yarmaların hansı keyfiyyət göstəriciləri təyin edilir? A) Rəngi, dadı, iyi
B) Nəmliyi
C) Kənar qarışıqların miqdarı
D) Külün miqdarı
E) Ölçüsü və bircinsliyi
