41. Spirtsiz içkilərin keyfiyyəti orqanoleptiki üsulla yoxlanıldıqda neçə bal sistemi ilə qiymətləndirilir? A) 100
B) 7
C) 9
D) 10
E) 50
42. Mallara olan tələblər Aşağıda göstərilən hansı 4 variantda verilmişdir? A) Cari
B) Perspektiv
C) Ümumi
D) Spesifik
E) Mütləq
43. Bir qayda olaraq mallara olan tələb normativ – texniki sənədlər və texniki şərtlərlə nizama salınır. Bu hansı tələbdir? A) Cari tələb
B) Ümumi
C) Spesifik
D) Mütləq
E) Dövrü
44. Malların keyfiyyətinə verilən geniş və yüksək səviyyəli kompleks göstəriciləri birləşdirən hansı tələbdir? A) Perspektiv tələb
B) Cari tələb
C) Spesifik tələb
D) Ümumi tələb
E) Dövrü tələb
45. Məhsulun keyfiyyətinə təsir edən amillər neçə qrupa bölünür? A) 2
B) 3
C) 4
D) 5
E) 6
46. Aşağıda göstərilən 2 variantdan hansılar məhsulun keyfiyyətinə təsir göstərən amillər sırasına aiddir? A) Malın keyfiyyətinin formalaşmasına təsir edən amillər
B) Keyfiyyəti qoruyub saxlayan amillər
C) Malların markalanması
D) Malların qablaşdırılması
E) Malların daşınması
47. Çörəyin məsaməliliyi, makaron məmulatının bərkliyi, meyvə-tərəvəzin ölçüsü hansı keyfiyyət göstəricisinə aiddir? A) Tək
B) Kompleks
C) Ümumi
D) İnteqral
E) Baza
48. Ekspertiza olunan malların bir çox əlamətləri-forması, rəngi, təzəliyi, mexaniki zədələnməsi, xəstəlikləri və s. hansı göstərici sayılır? A) Kompleks
B) Tək
C) Xarakterik
D) Təyinedici
E) Spesifik
49. Saxlanma, qıcqırma prosesi zamanı ərzaq məhsullarında əmələ gələn müxtəlif uçucu maddələrin cəmi nədir? A) Biket
B) Turşuma
C) Aromat
D) Qoxu
E) Kiflənmə
50. Orqonoleptik üsulda xassə göstəriciləri nə ilə ifadə edilir? A) Balla
B) Ölçü ilə
C) Kəmiyyət ilə
D) Miqdarı ilə
E) Çəkisi ilə
