174. İnsan qida liflərinin neçə %-ni çörəkdən alır ? a) 10-15 %; b) 15-20 %; c) 20-22 %; d) 22-25 %; e) 25-30 %.
175. Buğda sortuna görə üyündükdə kəpəyin payına neçə % düşür ? a)10-15 %; b) 15-28 %; c) 18-20 %; d) 25-30 %; e) 30-35 %.
176. Kəpəyin tərkibində hansı maddələr olur ? a) aleyron təbəqəsinin tərkibində zülallar, yağlar, mineral
maddələr və vitaminlər; b) mənumsənilməyən sellüloza, aleyron
təbəqəsinin tərkibində zülallar, yağlar, mineral maddələr və
vitaminlər; c) zülallar, yağlar, mineral maddələr və vitaminlər; d)
yağlar, mineral maddələr və vitaminlər; e) vitaminlər, yağlar.
