Manasova Izumgul Syerdanovna Qosimov Xayriddin Olimovich ovqatlanishning gigienik asoslari

* Yog 'go'shti: qo'zichoq, cho'chqa, goz, o'rdak.
Ushbu diet anemiya va vazn etishmovchiligi bo'lgan bemorlar uchun javob beradi. Yuqorida aytib 
o'tilganlarga qo'shimcha ravishda, anemiya bilan og'rigan bemorlarda ratsionda qon hosil bo'lishiga yordam 
beruvchi xamirturush qo'shilishi kerak. 
Kuniga quritilgan o'riklardan foydalanish cheksiz tez qonda gemoglobin miqdori ortadi. 
Diet ko'plab kasalliklarni davolashning muhim usullaridan biridir. O'pka yo'nalishidagi diabetes kasalliklari 
kabi kasalliklarda gastrointestinal semirish yagona hisoblanadi. Klinik ovqatlanishda nafaqat mahsulotlarni 
to'g'ri tanlash, balki ovqatlanish texnologiyasiga, bemor tomonidan iste'mol qilinadigan oziq-ovqat haroratiga, 
ovqatlanish vaqtini va vaqtini saqlash muhim ahamiyatga ega. 
Ko'p kasalliklarning alomatlari dietada turli xil qo'shimcha moddalar bilan bog'liq: 
1) smetana, pankek, spirtli ichimliklar, qovurilgan ovqatlardan so'ng surunkali pankreatit; 
2) qandli diabet kasalligi bilan og'rigan bemorlarda qon shakarining keskin o'sishi, og'izning og'zi, oshqozon, 
jigar yog 'infiltratsiyasi va oshqozon osti bezining rivojlanishi; 

---

39 
3) gipertoniya bilan og'rigan bemorlarda qon bosimining ortishi, sho'r ovqatlardan foydalanishda kuzatiladi, 
bu holda buyurilgan davolash juda samarali emas. 
Barcha davolash-profilaktika muassasalarida va sanatoriy-kurort muassasalarida dietani raqamlash tizimi 
qo'llaniladi. Ularning ko'pchiligida bir nechta variant bor, masalan: Na, 1b, N 7a, 7b, 7b, 7g. 
Dietisyenlar muayenadan keyin muayyan miqdorda parhezni belgilaydilar yoki uning ta'rifini beradilar. 
Quyida dietalar jadvallari mavjud bo'lib, unda qulaylik uchun ma'lum dietaga rioya qilish kerak bo'lgan 
kasalliklar ko'rsatiladi. 
Oziqlantiruvchi dietalar, xun stollari 
Diet jadval raqami 
1
- tiklanish bosqichida o'tkir gastrit, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, tiklanish bosqichida engil va 
qattiq og'riqli, surunkali gastritning mo''tadil shaklda ortishi yoki davom ettirilishi bilan sekretsiya.