Manasova Izumgul Syerdanovna Qosimov Xayriddin Olimovich ovqatlanishning gigienik asoslari



Yüklə 5,01 Kb.
Pdf görüntüsü
səhifə2/82
tarix21.12.2023
ölçüsü5,01 Kb.
#188634
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   82
OVQATLANISHNING GIGIENIK ASOSLARI oquv qollanma

III bob.
Turli aholi guruhlarining sog’lom ovqatlanish tamoyillari.Homilador va emizikli ayollarning 
ovqatlanish tartibi _______________________________ 23

Kasalxonada ovqatlanish stollari _________________________________________________29 

IV bob.
Ovqatdan zaharlanish ______________________________________________________68 

Mikroblar tushgan ovqatdan________________________________________________________68 

Ichak tayoqchasi va protey qo‘zg‘atadigan toksikoinfeksiyalar ________________________ 68 

Enterokokklar qo‘zg‘atadigan __________________________________________________ 69 

Sporali anaeroblar (clastridium perfringens) qo‘zg‘atgan 
Ovqat toksikoinfeksiyalari________________________________________________________ 69 

Sporali aeroblar (bac. Cereum) Qo‘zg‘atgan ovqat Toksikoinfeksiyalari _____________________70 

Stafilokokk intoksikatsiyalari __________________________________________________ 71 

Botulizm ___________________________________________________________________ 72 

Alimentar toksik aleykiya (septik angina) ________________________________________ 73 

Achigan nondan zaharlanish__________________________________________________ 74 

Zaharli o‘simlik mahsulotlaridan zaharlanish _____________________________________ 75 

Zaharli o‘simliklardan zaharlanish ______________________________________________ 76 

Hayvon mahsulotlaridan zaharlanish ___________________________________________ 77 

Vaqtincha zaharli bo‘lib qolgan mahsulotlardan zaharlanish __________________________ 77 

Pestitsidlardan zaharlanish____________________________________________________ 78 

Asboblardan, plyonkalardan o‘tadigan birikmalardan zaharlanish birikmalardan 
zaharlanish___________________________________________________________________78 

Ovqatdan zaharlanishdan saqlanish asoslari ______________________________________ 80 

„ovqatlanish gigiyenasi“ bo‘limiga doir amaliy mashg’ulot_______________________________81 

Sutning gigienik ekspertizasi ___________________________________________________ 82 

Go’shtning gigienik ekspertizasi_________________________________________________ 86 

Bankali konservalarning sifatligini tekshirish ______________________________________ 87 

Oziq-ovqat mahsulotlari quvvati_________________________________________________103
 

Xulosa __________________________________________________________________ 108 

Foydalanilgan adabiyotlar___________________________________________________ 109 

Glossariy__________________________________________________________________ 113 

Test savollari ________________________________________________________________ 113 




Yüklə 5,01 Kb.

Dostları ilə paylaş:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   82




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin