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:
Historique de la domestication et des méthodes d'élevage des lapins
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Historique de la domestication et des méthodes l'élevage des lapins
Ou comment on est passé du «
lapin gibier sauvage
»
au «
lapin d’élevage producteur de viande
»
Figure 1 :
lapin sauvage
ÎÎ
Figure 2 : élevage moderne de lapins
François LEBAS
Rédacteur de
Cuniculture Magazine
Directeur de Recherches honoraire
1- Le lapin européen et les autres
Le lapin européen (
Oryctolagus cuniculus
) fait partie de l'ordre des
Lagomorphes
(
littéralement : ceux qui
ressemblent au lièvre
). Cet ordre se distingue de celui des
Rongeurs
en particulier par l'existence d'une deuxième
paire d'incisives à la mâchoire supérieure. Cet ordre regroupe les lapins, les lièvres et les pikas (ou ochotones
Figure 3 :
genre Oryctolagus
(Oryctolagus cuniculus)
Figure 4 : genre Sylvilagus
(Sylvilagus floridanus)
Figure 5 : genre Lepus
(Lepus europaeus)
Figure 6 :
genre Ochotona
(Ochotona princeps)
Malgré sa ressemblance morphologique, en particulier avec les lièvres et les lapins américains (
Sylvilagus sp.),
le
lapin européen ne peut se croiser avec aucun des autres membres de cet ordre.
Ainsi, les lapins abusivement appelés "hybrides" par les cuniculteurs professionnels,
ne sont en fait que
des croisements entre des races ou surtout des lignées spécialisées, appartenant toutes à l'espèce
Oryctolagus
cuniculus
