184.O'zbekiston uzumlarida qand moddasining miqdori? +:18-30%.
185.O'rta xajmdagi yangi bodringlarni tuzlashda qanday nomokop quvvati mo'ljallanadi (%) ? +:7-8
186.Sharbatdagi tabiiy moddalar bir-biri bilan birikishi meva sharbarlarini yoritishning qaysi usulida kuzatiladi? +:kimyoviy usulda
187.Sharbatni yoratish uchun qancha bentonit qo'shiladi? +:0,1-0,2 dan 2% gacha
188.Sharbatni yaratishdan oldin talin va jelatinning necha % li eritmalari tayyorlanadi? +:1%
189.Shaftoli pishishidan necha kun oldin teriladi? +:4-5 kun oldin
190.sharbati tarkibida et necha foizni tashkil etishi kerak? +:18,4-23%
191. 1. tonna sharbatga qancha jelatin sarflanadi? +:200g
192. 15% kontsentratsiyali tomat pyuresi ishlab chiqarilganda bug'latishning o'rtacha davomiyligi necha daqiqani tashkil etadi? +:25-30 daqiqa
193. 20% kontsentratsiyali tomat-pyuresi ishlab chiqarilganda bug'latishning o'rtacha davomiyligi necha daqiqani tashkil etadi? +:40-50 daqiqa
194. 40% quruq moddali konsentrlangan tomat sharbati necha foiz qandga ega? +:21,5%
195. 40% quruq moddali konsentrlangan tomat sharbatining 100 grammida qancha miqdorda C vitamini mavjud? +:96,8 mg
