11
Bu kalorimetrik usul glyukozooksidaza fermentini β–D-glyukozani glyukon kislotasigacha
oksidlash xususiyatiga asoslangan. Glyukozooksidaza fermenti flavoproteindan iborat bo’lib, β–
D-glyukozaga nisbatan yuqori spetsifik bo’lgani uchun analitikada qo’llaniladi.
Fermentativ reaktsiya lakton glyukon kislota hosil bo’lishi
bilan boradi va FAD
(flavinadenindinukleotid) guruhi qaytariladi. Hosil bo’lgan lakton glyukon kislotasigacha
gidrolizlanadi:
Laktonglyukon kislota
Glyukon kislota
So’ngra FAD qaytarilgan formasi
kislorodga protonini berib, oksidlangan glyukozaning
miqdoriga ekvimolyar holda Н
2
О
2
hosil bo’ladi.
FADН
2
+О
2
FAD+Н
2
О
2
Ferment preparatida peroksidazaning mavjudligi geksotsianoferroat Н
2
О
2
bilan
oksidlanishini katalizlaydi va bo’yalgan geksotsianoferriat kaliy hosil bo’ladi.
Reaktsiya natijasida eritma och sariq rangga kiradi. Rangning intensivligi hosil bo’ladigan
glyukozning miqdoriga proportsional geksotsianoferroat kaliy o’rniga 0-dianizidin yoki 4-
aminoantipirin fenol aralashmasi ham ishlatiladi. Rangning intensivligi fotoelektrokalorimetrda
aniqlanadi.
Dostları ilə paylaş: