Konservalangan olma, nok, behi, shaftoli, olxo'ri, gilos, olcha, quiupnaydan kompot tayyorlash. Ayni kompot mevalaming bir turidan ham, bir necha turidan ham tayyorlanadi. Konservalangan kompotli bankalar iliq suvda yuvilib, sochiq bilan artiladi va qopqog'ini ochib, qiyomi idishga bo'shatiladi.
Keyin shakar va suvdan qiyom tayyorlanib, suzg'ichdan o'tkaziladi, raevalar qiyomi qo'shiladi-da qaynatiladi va sovitiladi. Mevalar bankalardan chiqarib olinadi. Shaftoli, o'riklaming danagi olib tashlanadi. Yirik raevalar ikkiga yoki pallachalarga kesib bo`linadi. Razavor mevalar butunligicha qoldiriladi.
O’quv amaliyot mashg’ulotining o’qitish texnologiyasi Mavzu:Issiq shirin taomlar tayyorlash texnalogiyasi
O’quv mashg’ulotining o’qitish texnologiyasi modeli
Vaqt -6 soat
Talabalar soni:_______nafar
O`quv mashg`ulotining shakli va turi
Amaliy- o’quv amaliyoti
O`quv mashg`ulotining rejasi
1. Issiq shirin taomlarni tayyorlash.
2. Guruchli pudding tayyorlanish texnologiyasi
O`quv mashg`uloti maqsadi: Issiq shirin taomlarni tayyorlash texnalogiyasi. Murabboli blinchik va xamirga botirib qovurilgan olma , guruchli pudding tayyorlash
texnalogiyasi mavzusi bo’yicha nazariy bilimlari to’g’risida ma’lumot berish va ularda mavzu mustahkamlash, ko’nikma malakalarni shakllantirish
