Mundarija I. Kirish II. Asosiy qism
Yüklə 51,35 Kb.
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- III.Xulosa
|
2. Sut va sut mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi va ozuqaviy qiymati 1
I.Kirish……………………………………………………………………………2 II.Asosiy qism:…………………………………………………………………… 1.Sut va sut mahsulotlari olinishi, xossalari haqida umumiy ma‘lumot……… 4 2. Sut va sut mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi va ozuqaviy qiymati…………………………………………………………………………..12 3. Sut va sut mahsulotlari bo‘yicha dars ishlanma tuzish…………………19 III.Xulosa…………………………………………………………………………25 Foydalanadigan adabiyotlar…………………………………………………27 2
O‗zbekistonda xorijiy tajribadan foydalanilgan holda Milliy o‗quv dasturi ishlab chiqildi. Bu haqida Prezidentning ―O‗zbekistonning yangi taraqqiyot davrida ta‘lim-tarbiya va ilm-fan sohalarini rivojlantirish chora-tadbirlari to‗g‗risidagi‖ (PF–6108-son 06.11.2020 y.) farmonida so‗z boradi. Oliy ta‘lim tizimida r ivojlantirishda yurtboshimiz tomonidan belgilab berilgan bir qancha strategik masalalarga asosan ta‘lim sohasini modernizatsiya qilish, ijtimoiy- iqtisody jihatdan barqaror rivojlantirish uchun yuqori malakali kadrlar tayyorlash sifatini oshirish, xalqaro standartlar asosida yuqori malakali, kreativ fikrlaydigan, mustaqil qaror qabul qila oladigan kadrlar tayyorlash, ularni intellektual qobiliyatlarini namoyon etishi va ma‘naviy barkamol shaxs sifatida shakllantirish uchun shart-sharoitlar yaratish kabi bir qancha dolzarb vazifalar belgilab berilgan. Ushbu dolzarb vazifalarni amalga oshirishda barcha fan sohlarini tubdan takomillashtirish, O‗zbekiston Respublikasining ―Ta‘lim to‗grisidagi Qonun‖ da belgilab berilgan davlat ta‘lim standartlari asosida tog‗ri ishlab chiqish maqsadga muvofiq. Mazkur o‗quv qo‗llanma ham barcha berilgan talablar asosida ishlab chiqilgan bo‗lib, oliy ta‘lim muassasalarining ―Texnologik ta‘lim‖ yo‗nalishida tahsil olayotgan talabalar hamda umumiy o‗rta ta‘lim muassasasi Texnologiya fani o‗qituvchilari uchun qo‗llanma sifatida tavsiya qilinadi. O‗quv qo‗llanmada davlat ta‘lim standartlari talablariga muvofiq Texnologiya faniga qo‗yilgan talablar, ushbu fanning boshqa fanlar bilan aloqalari, shuningdek Texnologiya fanini o‗qitish metodikasi fanining malaka talablari, o‗qitish shakllari, fanning tadqiqot metodlari, didaktik tamoyillari, didaktik tizimlari, texnologiyalari to‗g‗risida batafsil ma‘lumotlar berilgan hamda fanning laboratoriyalari va ustaxonlariga qo‗yiladigan talablar va boshqalar bayon qilingan. Ilmiy didaktik ma‗lumotlar, kuzatishlar shundan dalolat beradiki, mazkur qo‗llanma talaba yoshlarning idroki va tasavvuriga ta‘sir ko‗rsatib real borliqning ayrim jihatlarini to‗liq anglash, ijodiy qobiliyatlarini mukammallashtirish, bilish faoliyatlarini rivojlantirish, iroda, his tuyg‗ularini takomillashtirishni yo‗lga qo‗yishni, yoshlarni kasbiy, ijodiy bilim, 3
. Shuni inobatga olib, Texnologik ta‘lim yo‗nalishida tahsil olayotgan talabalar hamda umumiy o‗rta ta‘lim muassasalarida faoliyat olib borayotgan Texnologiya fani o‗qituvchilari uchun mo‗ljallangan ―Texnologiya fanini o‗qitish metodikasi‖ deb nomlangan o‗quv qo‗llanmada fanni o‗qitish sohasi, maqsadi, vazifalari, didaktik tizimlari, o‗qitish metodlari tasnifi va ularning o‗ziga xos pedagogik-psixologik xususiyatlari to‗g‗risida ilmiymetodik hamda didaktik masalalar yoritilgan. Shuningdek qo‗llanmada o‗quv mussasasida bo‗lishi lozim bo‗lgan o‗quv ko‗rsatmali metodlar, shakllari, texnologiyalarining muhimligi, texnologiya fani o‗quv-tarbiya jarayonlarini samaradorligini oshirishdagi ahamiyati, ko‗rgazmali qurollar, tarqatma materiallarni tayyorlash haqida ham ma‘lumotlar bayon qilingan. ―Ta‘lim to‗g‗risidagi‖ qonunda texnologiya ta‘limi faniga oid g‗oyalarning aks ettirilishi yetuk mutaxasssislar tayyorlash, ta‘lim tizimini o‗z rivojida shaxsning madaniyatini shakllantirish, jamiyatdagi hayotga moslashish, kasbiy va ta‘lim dasturlarini bilib tanlash hamda keyin o‗zlashtirish, jamiyat, davlat, oila oldidagi o‗z mas‘uliyatini anglab yetuvchi to‗laqonli shaxsni tarbiyalash uchun huquqiy, tashkiliy, ruhiy-pedagogik shartsharoitlarni ta‘min etishga qaratilgandir. Bu borada umumta‗lim maktablari uchun tayyorlanadigan pedagoglarni va shu jumladan texnologiya ta‘limi o‗qituvchilarini tayyorlashni tubdan o‗zgartirish zaruratini keltirib chiqardi. 4
Yüklə 51,35 Kb. Dostları ilə paylaş:
|